inna-spb.ru

Стручковая фасоль при хроническом панкреатите

Вредно или полезно есть фасоль при заболеваниях поджелудочной

При панкреатите питание должно быть сбалансированным, безвредным для органов пищеварения и воспаленной поджелудочной железы. В вопросе того, что можно есть при патологии, обязательно полное согласование меню с лечащим врачом. Многие продукты обладают ценными свойствами и содержат в своем составе витамины, белки растительного происхождения и другие полезные вещества. Фасоль относится к таким продуктам, однако при воспалении поджелудочной стоит внимательно отнестись к ее употреблению.

Употребление фасоли в пищу при воспалении поджелудочной

После обострений заболевания фасоль можно употреблять только в виде отвара. После 10 дней регулярного употребления пациенты добиваются состояния устойчивой ремиссии.

В продукте содержится фитогемагглютинин — полезный протеин, способный активировать лейкоциты и оказывающий заживляющее действие.

Присутствует фитогемагглютинин в остролистой, лимской фасоли, а также в тепари.

При панкреатите нельзя есть сами зерна – только створки растения, которые термически обрабатываются на слабом огне перед употреблением. Напиток выпивается за полчаса до основного приема пищи не менее 3 раз в день. Пропорции воды и створок – 250 мл на 1 столовую ложку. За один раз можно выпить половину стакана, причем напиток обязательно должен быть свежим. Фасолевый отвар способствует эффективному прочищению протоков воспаленного при панкреатите органа. Курс приема согласовывается со специалистом, но максимум фасоль в виде отвара можно пить 14 дней.

Рассматриваемый продукт содержит следующие питательные вещества:

  • жиры – 2 гр;
  • углеводы – 46 гр;
  • белки – 22 гр.

Пищевая ценность 100 гр зерновой фасоли равна 300 ккал.

Из-за пуринов, содержащихся в фасоли и увеличивающих отложение солей в организме, ее не рекомендуется есть при панкреатите. Причина запрета к употреблению заключается и из-за долгого усвоения рассматриваемого представителя бобовых организмом, нагрузки на железу, содержания большого количества клетчатки. Стручковая и зерновая фасоль – продукты для здоровых людей с нормальным обменом веществ и ненарушенным пищеварением.

Только в период устойчивой ремиссии фасоль после длительной термической обработки можно есть при панкреатите.

Стручковая фасоль: польза и вред

Незаменимым пищевым продуктом считается стручковая фасоль, которую также называют зеленой, сахарной или же спаржевой.

Калорийность продукта на 100 гр составляет 290 ккал. В ней содержится множество микроэлементов, полезных для организма, и витаминов. Стручковая фасоль оказывает ранозаживляющее, мочегонное, противомикробное, сахароснижающее действие. Из минеральных веществ в продукте содержатся следующие:

При панкреатите или других патологиях пищеварительной системы, например, при повышенной кислотности, язве, колите или гастрите, есть стручковую фасоль запрещено, так как в ней содержится большое количество клетчатки.

Вещество плохо усваивается, больной может чувствовать постоянную тяжесть, дискомфорт, не исключено появление болей и спазмов, что приведет к обострению заболевания. На поджелудочную также оказывается негативное действие: усиливается работа воспаленного органа из-за активации выделения сока для переваривания фасоли. Лечение же подразумевает питание, при котором железа находится в состоянии покоя.

При панкреатите можно есть блюда, где основным компонентом является стручковая фасоль, только при облегчении состояния – на стадии выздоровления.

При этом продукт должен пройти длительную термическую обработку, нельзя добавлять пряности и масло. Максимальная порция в день определяется лечащим врачом.

Фасоль при острой стадии панкреатита

Под строжайшим запретом при остром панкреатите оказываются все блюда, приготовленные с добавлением зерен или стручков фасоли. При употреблении зерновых бобовых вырабатывается большое количество желудочного сока, необходимого для переваривания этого тяжелого продукта. Одновременно с активацией пищеварительных процессов начинает интенсивнее работать и поджелудочная железа, что приведет к усилению болей и возникновению острого воспалительного процесса в травмированном органе.

Новую волну обострения можно вызвать, употребляя без разрешения специалиста при остром панкреатите стручковую фасоль, усиливающую газообразование и вызывающее метеоризм. Воспаленная железа должна находиться в покое, именно поэтому в первые дни после перенесенного приступа не разрешено ничего есть, можно только пить.

Употребление продукта при хроническом панкреатите

Фасоль в качестве главного компонента для первых или вторых блюд при воспалении поджелудочной железы есть запрещено, даже когда в состоянии здоровья пациента не замечено никаких отклонений. Единственное исключение – отвар из этого бобового, который полезен для ослабленного организма. При возникновении дискомфорта и болей эффективным народным средством является отвар из засушенных створок фасоли (зрелые сорта). Такой напиток поможет снять воспаление и облегчит общее состояние больного. Если же патологии поджелудочной сопутствует диабет любой формы, то фасолевые створки с содержащимся в них глюкокинином (инсулиноподобное вещество) помогут регулировать уровень сахара в крови.

Рецепт отвара следующий:

  1. Измельчить створки фасоли любым удобным способом: в блендере, кофемолке, ступке.
  2. Насыпать в термос 50 гр полученного порошка, оставшаяся часть потребуется для изготовления следующей порции.

Перед каждым приемом напиток нужно взбалтывать. Выпивать по половине стакана отвара, снимающего воспаление поджелудочной, незадолго до основных приемов пищи.

Из противопоказаний к употреблению настоявшегося напитка из фасолевых створок отмечают период беременности и лактации, гипогликемию.

Частоту приема и точное количество употребления напитка следует согласовывать с лечащим врачом, особенно, когда панкреатит сопровождается сахарным диабетом. В этом случае недостаток или переизбыток инсулина может вызвать многие нежелательные явления, пагубно повлиять на состояние больного.

Из видео вы узнаете о пользе и вреде фасоли для организма:

Можно ли при панкреатите есть фасоль?

Соблюдение диеты во время лечения обострения панкреатита подразумевает отказ от многих продуктов, в том числе – от некоторых полезных овощей. Фасоль при панкреатите есть не рекомендуется, несмотря на большое количество полезных веществ, которые она содержит. Иногда на этапе ремиссии заболевания разрешается использовать фасоль, приготовленную особым образом.

Зерновая фасоль при различных стадиях заболевания

Зерновая фасоль содержит много нужных здоровому организму веществ:

  • большое количество растительных белков;
  • сложные углеводы (клетчатка);
  • витамины группы В, а также С, РР, Е, фолиевую кислоту;
  • микроэлементы: калий, железо, магний, цинк, кальций и другие;
  • глюкокинин – вещество, снижающее концентрацию сахара в крови;
  • фитогемагглютинин;
  • пурины.

Но, несмотря на такое количество полезных ингредиентов, зерновая фасоль (белая или красная) – запрещенный при панкреатите продукт. Причем запрет распространяется как на время обострения заболевания, так и на период ремиссии. Связано это с тем, это очень калорийный продукт, сложный для переваривания, особенно при имеющихся проблемах с пищеварением.

Можно ли при панкреатите стручковую фасоль?

Стручковая (сахарная или спаржевая) фасоль – более диетическая разновидность этого представителя семейства бобовых. Ее энергетическая ценность значительно ниже, чем у зернового вида из-за гораздо более низкого содержания белка. По остальным показателям (витамины, минералы, биологически активные вещества) эти продукты похожи.

Стручковая фасоль во время панкреатита и при других заболеваниях пищеварительного тракта (гастрит, дуоденит, энтероколит, холецистит) иногда разрешается только на этапе стойкой ремиссии хронического воспаления. Но при ее употреблении возможно обострение заболевания из-за большого количества клетчатки, поэтому специалисты обычно рекомендуют воздержаться от употребления любой разновидности фасоли при установленном диагнозе хронического панкреатита.

Фасолевый отвар

Для лечения панкреатита разрешается пить отвар из этого растения. Для его приготовления используются не все части, а только створки свежей фасоли. Рецепт приготовления несложный:

  1. Разделить створки и зерна.
  2. Свободные от фасолин зеленые стручки высушить и измельчить с использованием кофемолки.
  3. 4 столовые ложки полученного порошка залить литром кипящей воды в термосе и оставить настаиваться примерно на 8 часов.

Пить такой отвар рекомендуется по половине стакана дважды в день. Диетологи рекомендуют обычно употреблять это средство около 2 недель. Судя по отзывам пациентов, дополняющих стандартный курс лечения приемом отвара, улучшение состояния наступало быстрее: боли в животе уменьшались, быстро проходила тошнота, нормализовалось общее состояние.

Этот напиток улучшает состояние поджелудочной железы:

  • оказывает противовоспалительное, противоотечное влияние;
  • способствует быстрой регенерации поврежденных тканей благодаря содержащимся в отваре витаминам, минералам, белкам фитогемагглютинина;
  • улучшает проходимость панкреатических протоков, а также желчных путей при холецистите;
  • снижает уровень сахара крови.

Противопоказания к отвару из фасоли

Фасолевый напиток полезен для любого человека и почти не имеет противопоказаний. Но все же при некоторых физиологических или патологических состояниях врачи рекомендуют воздержаться от его употребления:

  • беременность;
  • период лактации;
  • сопутствующий сахарный диабет;
  • заболевания крови.

В чем вред фасоли для больного организма?

При панкреатите употребление бобовых вызывает нежелательные явления, значительно ухудшающие самочувствие больного:

  1. Усиление перистальтики органов пищеварительного тракта, что клинически проявляется абдоминальными спазмами, развитием диареи.
  2. Повышенное газообразование в кишечнике, вздутие живота.
  3. Стимуляция выработки пищеварительных соков всеми железами ЖКТ (желудочного, кишечного, панкреатического сока, желчи). Это вызывает обострение многих хронических воспалительных процессов.
  4. Выраженное снижение уровня сахара в крови из-за наличия в составе фасоли глюкокинина. Это состояние называется гипогликемия и встречается нечасто, в основном, при сопутствующем приеме сахароснижающих препаратов или инсулина.
  5. Повышенный риск образования камней в почках, мочевом пузыре из-за пуринов. Эти вещества метаболизируются в организме до производных мочевой кислоты и откладываются в почках, что провоцирует развитие мочекаменной болезни.
  6. Риск развития заболеваний суставов из-за отложения там солей той же мочевой кислоты. Такое состояние принято называть подагрический артрит. Эти патологии развиваются довольно редко – при очень частом употреблении большого количества фасоли.

Фасоль – это очень полезный продукт, но из-за большого количества клетчатки при заболеваниях органов ЖКТ блюда из нее кушать не рекомендуется. Под особым запретом находится зерновая фасоль. Стручковая фасоль – менее вредный для поджелудочной железы продукт, но и его вводят в рацион питания больного человека с осторожностью. Самым полезным фасолевым продуктом для пациента с панкреатитом считают отвар, который не содержит клетчатки, но снабжает организм полезными веществами.

Можно ли при панкреатите есть фасоль?

Соблюдение диеты во время лечения обострения панкреатита подразумевает отказ от многих продуктов, в том числе – от некоторых полезных овощей. Фасоль при панкреатите есть не рекомендуется, несмотря на большое количество полезных веществ, которые она содержит. Иногда на этапе ремиссии заболевания разрешается использовать фасоль, приготовленную особым образом.

Зерновая фасоль при различных стадиях заболевания

Зерновая фасоль содержит много нужных здоровому организму веществ:

  • большое количество растительных белков,
  • сложные углеводы (клетчатка),
  • витамины группы В, а также С, РР, Е, фолиевую кислоту,
  • микроэлементы: калий, железо, магний, цинк, кальций и другие,
  • глюкокинин – вещество, снижающее концентрацию сахара в крови,
  • фитогемагглютинин,
  • пурины.

Но, несмотря на такое количество полезных ингредиентов, зерновая фасоль (белая или красная) – запрещенный при панкреатите продукт. Причем запрет распространяется как на время обострения заболевания, так и на период ремиссии. Связано это с тем, это очень калорийный продукт, сложный для переваривания, особенно при имеющихся проблемах с пищеварением.

Можно ли при панкреатите стручковую фасоль?

Стручковая (сахарная или спаржевая) фасоль – более диетическая разновидность этого представителя семейства бобовых. Ее энергетическая ценность значительно ниже, чем у зернового вида из-за гораздо более низкого содержания белка. По остальным показателям (витамины, минералы, биологически активные вещества) эти продукты похожи.

Стручковая фасоль во время панкреатита и при других заболеваниях пищеварительного тракта (гастрит, дуоденит, энтероколит, холецистит) иногда разрешается только на этапе стойкой ремиссии хронического воспаления. Но при ее употреблении возможно обострение заболевания из-за большого количества клетчатки, поэтому специалисты обычно рекомендуют воздержаться от употребления любой разновидности фасоли при установленном диагнозе хронического панкреатита.

Фасолевый отвар

Для лечения панкреатита разрешается пить отвар из этого растения. Для его приготовления используются не все части, а только створки свежей фасоли. Рецепт приготовления несложный:

  1. Разделить створки и зерна.
  2. Свободные от фасолин зеленые стручки высушить и измельчить с использованием кофемолки.
  3. 4 столовые ложки полученного порошка залить литром кипящей воды в термосе и оставить настаиваться примерно на 8 часов.

Пить такой отвар рекомендуется по половине стакана дважды в день. Диетологи рекомендуют обычно употреблять это средство около 2 недель. Судя по отзывам пациентов, дополняющих стандартный курс лечения приемом отвара, улучшение состояния наступало быстрее: боли в животе уменьшались, быстро проходила тошнота, нормализовалось общее состояние.

Этот напиток улучшает состояние поджелудочной железы:

  • оказывает противовоспалительное, противоотечное влияние,
  • способствует быстрой регенерации поврежденных тканей благодаря содержащимся в отваре витаминам, минералам, белкам фитогемагглютинина,
  • улучшает проходимость панкреатических протоков, а также желчных путей при холецистите,
  • снижает уровень сахара крови.

Противопоказания к отвару из фасоли

Фасолевый напиток полезен для любого человека и почти не имеет противопоказаний. Но все же при некоторых физиологических или патологических состояниях врачи рекомендуют воздержаться от его употребления:

  • беременность,
  • период лактации,
  • сопутствующий сахарный диабет,
  • заболевания крови.

В чем вред фасоли для больного организма?

При панкреатите употребление бобовых вызывает нежелательные явления, значительно ухудшающие самочувствие больного:

  1. Усиление перистальтики органов пищеварительного тракта, что клинически проявляется абдоминальными спазмами, развитием диареи.
  2. Повышенное газообразование в кишечнике, вздутие живота.
  3. Стимуляция выработки пищеварительных соков всеми железами ЖКТ (желудочного, кишечного, панкреатического сока, желчи). Это вызывает обострение многих хронических воспалительных процессов.
  4. Выраженное снижение уровня сахара в крови из-за наличия в составе фасоли глюкокинина. Это состояние называется гипогликемия и встречается нечасто, в основном, при сопутствующем приеме сахароснижающих препаратов или инсулина.
  5. Повышенный риск образования камней в почках, мочевом пузыре из-за пуринов. Эти вещества метаболизируются в организме до производных мочевой кислоты и откладываются в почках, что провоцирует развитие мочекаменной болезни.
  6. Риск развития заболеваний суставов из-за отложения там солей той же мочевой кислоты. Такое состояние принято называть подагрический артрит. Эти патологии развиваются довольно редко – при очень частом употреблении большого количества фасоли.

Фасоль – это очень полезный продукт, но из-за большого количества клетчатки при заболеваниях органов ЖКТ блюда из нее кушать не рекомендуется. Под особым запретом находится зерновая фасоль. Стручковая фасоль – менее вредный для поджелудочной железы продукт, но и его вводят в рацион питания больного человека с осторожностью. Самым полезным фасолевым продуктом для пациента с панкреатитом считают отвар, который не содержит клетчатки, но снабжает организм полезными веществами.

  1. Гогулан М. Законы полноценного питания. Энциклопедия здоровья. издательство АСТ Москва 2009 г. стр. 127–141.
  2. Казьмин В.Д. Лечебные свойства овощей, фруктов и ягод с приложением оригинальных рецептов оздоровления (советы врача) М. Феникс 2007 г.
  3. Губа Н.И., Смолянский Б.Л. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях. Днепропетровск Січ 1992 г.
  4. Маршак М.С. Диетическое питание. М. Медицина. 1997 г.
  5. Картотека блюд диетического (лечебного и профилактического) питания оптимизированного состава под редакцией академика РАМН профессора В. А. Тутельяна. М. 2008 г.
  6. Мартынов С.М. «Овощи+фрукты+ягоды=здоровье». издательство Просвещение 1993 г. стр. 98–116.
  7. Сборник рецептур блюд диетического питания. Киев Техника 1988 г. Харченко Н.Э. Технология приготовления пищи. Издательский центр «Академия» 2004 г.

Можно ли есть фасоль при сахарном диабете

Узнайте, можно ли есть фасоль при сахарном диабете или панкреатите и не противопоказана ли фасоль гипертоникам. Здесь вы сможете почитать советы диетолога, и узнать как правильно употреблять продукт.

Ответ:

Сахарный диабет – это заболевание, при котором врач в любом случае прописывает диету с содержанием продуктов, которые раньше были любимыми, а теперь их нельзя или наоборот. Тем не менее, отчаиваться не стоит, так как голодными никто не останется. Диабетиков интересует, можно ли есть фасоль при сахарном диабете, в каком виде и количестве? Врачи не ставят никаких запретов по поводу употребления фасоли при данном заболевании, речь идет о стручковой фасоли, белой, черной, красной и в консервированном виде.

Фасоль способствует нормализации давления, поддерживает организм в рабочем состоянии. За счет содержания в своем составе умеренного количества углеводов, белков и аминокислот, фасоль способствует восстановлению уровня глюкозы в крови, что очень важно для людей с сахарным диабетом. Ее можно по праву сравнить с компонентами, которые содержит инсулин, а это уже просто жизненно необходимая «заправка» для организма диабетика.

Неважно, какой тип диабета у человека, фасоль должна является основным компонентом в ежедневном рационе. Из этих бобов можно готовить самые разные блюда и использовать как в самостоятельном виде, так и в качестве гарнира. Если все же остаются сомнения, то можно получить окончательное одобрение у своего лечащего врача.

Можно ли есть фасоль при панкреатите

Фасоль богата клетчаткой, витаминами и самыми полезными микроэлементами. Однако, несмотря на это возникают сомнения, можно ли есть фасоль при панкреатите? При заболеваниях поджелудочной железы очень важно использовать те продукты, которые не будут способствовать перегрузке поджелудочной железы. Именно стручковая фасоль содержит огромное количество клетчатки, которая требует огромных усилий для ее переваривания, чего никак нельзя допустить при проблемах с поджелудочной железой.

При употреблении фасоли может быть вздутие живота, а этот процесс чреват проявлением новых приступов. Единственное что разрешено, это делать отвар из створок фасоли, которые содержат протеин, называемый в медицине как фитогемагглютинин, способствующий заживлению слизистой и активизации лейкоцитов. Для отвара можно использовать створки фасоли таких сортов как остролистая, тепари и лимская фасоль.

В любом случае, все зависит от стадии протекании болезни и периодов ее обострения. Когда панкреатит сильно прогрессирует, то нужно придерживаться крайне строгой диеты. В любом случае, даже отвары из фасоли должны употребляться только после одобрения лечащего врача.

Не противопоказана ли фасоль гипертоникам

Такое заболевание как гипертония можно лечить не только медицинскими препаратами, но и продуктами, которые содержат полезные вещества и микроэлементы, способствующие нормализации давления. Очень важно употреблять продукты, которые богаты калием, так как этот компонент способствует снижению артериального давления.

Не противопоказана ли фасоль гипертоникам? Врачи на этот счет отвечают отрицательно, так как именно в фасоли содержится большое количество калия. Магний, который так же содержится в семействе бобовых, оказывает благоприятное влияние на гипертоников. Плюс ко всему, фасоль способствует снижению веса и прекрасно утоляет голод, что просто идеально для людей, которые следят за своим весом.

Конечно, не нужно есть только одну фасоль, необходимо стараться разнообразить свое меню другими полезными продуктами. Все зависит от конкретных показателей человека с гипертонией. Только при комплексном обследовании можно выявить недостаток в своем организме веществ и компонентов, которые необходимы для нормализации давления в своем организме. Безусловно, лучше решать проблему натуральными продуктами, нежели применять большое количество таблеток.

Фасоль и поджелудочная железа

Поджелудочная железа является органом пищеварительной системы, потому при ее заболеваниях особенно важно следить за рационом питания, его сбалансированностью и качеством употребляемых в пищу продуктов. При решении вопроса о том, какие продукты можно употреблять, а какие нет, а также можно ли фасоль при панкреатите, очень важно прислушиваться к рекомендациям лечащего врача.

Фасоль, как и многие другие продукты, содержит в себе значительное количество полезных веществ, однако при воспалении поджелудочной стоит внимательно отнестись к ее употреблению.

Стручковые (спаржевые) растения содержат в себе комплекс биоактивных компонентов, в их составе — пантотеновая и фолиевая кислоты, токоферол, рибофлавин, пиридоксин, витамин РР, С, В и масса полезных микро- и макроэлементов.

Необходимые для организма вещества, присутствующие в растительном продукте, не только утоляют голод, но и приносят пользу человеку. Клетчатка, которая в большом объеме имеется в плодах бобовых растений, прекрасно удаляет из организма шлаки и иные вредные вещества. Белки выступают в качестве строительного компонента для тканей и клеток человеческого организма.

Сложные углеводы помогают запастись необходимой энергией, они влияют на активную работоспособность людей. В состав некоторых видов фасоли входит особый протеин, который способствует активации и заживлению лейкоцитов. К ним относится:

При заболеваниях поджелудочной железы медицинские специалисты рекомендуют в качестве дополнительных вспомогательных средств применять фасолевые отвары. Но стоит понимать, что зерновая фасоль, как и горох, при панкреатите может доставить не только пользу, но и вред. Почему же многие специалисты не рекомендуют ее употребление?

Зерновая фасоль при панкреатите и холецистите

Зерновая фасоль обладает рядом положительных свойств, однако ее употребление при панкреатите и иных заболеваниях поджелудочной железы строго запрещено.

Связано это с тем, что данный продукт является тяжелым для переваривания. Большое количество содержащейся в нем клетчатки способно повредить слизистую.

Это провоцирует появление метеоризма и увеличение нагрузки на железу, вызывая приступы даже в период ремиссии.

Употреблять фасоль при панкреатите можно только в виде отваров на стадии обострения заболевания.

Отвар «прочищает» протоки поджелудочной железы и позволяет в кратчайшие сроки добиться стадии ремиссии. При панкреатите запрещено употребление в пищу самих зерен. Можно использовать только створки растения, которые необходимо обработать термическим способом.

Чаще всего рекомендуется использовать следующий рецепт:

  1. Створки высушиваются без применения каких-либо специальных средств, естественным путем;
  2. С помощью кофемолки сухие створки измельчаются;
  3. Засыпается в термос небольшое количество полученного порошка (примерно 40-60 грамм). Остальной продукт хранится в мешочке из ткани или картонной коробке;
  4. В термос добавляет пол — литра крутого кипятка и закрываем его;
  5. Отвар настаивается в течение 7-8 часов;
  6. Перед тем, как налить в чашку полученный настой, термос необходимо взболтнуть;
  7. Употреблять разрешается не более, чем по половине стакана два раза в день или стакан в течение всего дня по чуть-чуть перед каждым приемом еды.

Особенно внимательно к использованию такого отвара должны быть больные с сахарным диабетом, так как получаемый отвар может стать заменителем инсулина.

В этом случае настоятельно рекомендуется проконсультироваться с доктором.

Стручковая фасоль при панкреатите

Стручковая фасоль (спаржевая, зеленая) — продукт, богатый огромным количеством полезных веществ и микроэлементов. В ее составе находятся такие микроэлементы, как калий, марганец, медь, железо и другие. Калорийность продукта на 100 г составляет 290 ккал. Стручковая фасоль оказывает ранозаживляющее, мочегонное, противомикробное, сахароснижающее действие.

Однако при панкреатите, несмотря на многочисленные целебные свойства, фасоль кушать противопоказано. Большое количество клетчатки, которое содержит каждый стручок, вредно для воспаленной поджелудочной железы. Не рекомендовано употребление фасоли при данной патологии из-за пуринов, которых в ней содержится значительное количество, так как они способствуют увеличению уровня солей, откладывающихся в организме.

Фасоль при острой стадии панкреатита

Все блюда, при приготовлении которых использовались зерна или стручки фасоли строго настрого запрещены для приема в период острой стадии панкреатита.

Это связано с тем, что наилучшей рекомендацией в острую фазу болезни является максимальное голодание на протяжении 1-2 дней. Для переваривания бобовых, к которым относится фасоль, организм вырабатывает значительное количество желудочного сока.

Одновременно с активацией пищеварительных процессов начинает интенсивнее работать и поджелудочная железа, что приведет к усилению болей и дальнейшему прогрессированию острого воспалительного процесса в травмированном органе.

Очередной приступ обострения можно вызвать, употребляя без разрешения специалиста при остром панкреатите стручковую фасоль. Связано это также с усилением процесса газообразования, что вызывает метеоризм.

Воспаленная железа должна как можно больше находиться в покое, а не работать на максимуме собственных возможностей.

Фасоль при хроническом панкреатите

В те периоды, когда происходит смена острой стадии на ремиссию, фасоль не рекомендована по тем же самым причинам. Можно употреблять ее в виде отвара, способного немного приглушить воспаление, и помогающего в регуляции уровня сахара в крови благодаря тому, что в фасоли содержится глюкокинин. Так как панкреатит очень часто сопровождается таким осложнением, как сахарный диабет 1 типа, на это необходимо обратить пристальное внимание и постоянно держать уровень сахара под контролем.

Отвар из фасоли противопоказан женщинам, находящимся в положении или кормящим, людям с гипогликемией и другими нарушениями крови.

На стадии стойкой ремиссии панкреатита есть стручковую фасоль можно только в ограниченном количестве. Бобовые отмачивают в воде не менее 12 часов и готовят на пару. После принятия пищи нужно внимательно следить за состоянием больного, если несварения не произошло, можно увеличить порцию. Все действия по введению новых продуктов в рацион или увеличению порций необходимо обговаривать со специалистом.

Полезные и вредные свойства фасоли рассмотрены в видео в этой статье.

Читать еще:  Что представляет из себя хроническая форма неатрофического гастрита?
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector