inna-spb.ru

Как употреблять и может ли быть молезен кефир при поносе?

Кефир при поносе: особенности употребления и рекомендации

Кефир относят к полезным кисломолочным продуктам, которые способны наладить работу желудочно-кишечного тракта и восстановить его микрофлору. Некоторые специалисты рекомендуют его пить при расстройстве пищеварения. Можно ли кефир при поносе, ведь при данном заболевании вся молочная продукция оказывается под вопросом?

Причины появления поноса

Диареей называется жидкий стул, который возникает у человека 3 и более раз в сутки. При этом могут появляться боль в животе, позывы к дефекации и самопроизвольное опорожнение кишечника. При поносе нарушается процесс пищеварения и ускоряется моторика. В итоге жидкое содержимое кишечника быстро продвигается по органам ЖКТ, что сопровождается учащенным опорожнением.

Если диарею вызвали хронические заболевания кишечника (язвенный колит, синдром раздраженного кишечника), то можно ли пить кефир, уточнит специалист.

Иногда причиной поноса может стать стресс. Это происходит перед ответственным событием. Состояние нормализуется самостоятельно безо всякого лечения. В таком случае кефир не следует исключать из рациона.

Диарея может возникать после приема антибиотиков, когда защитные силы организма ослабляются. В кишечнике происходит рост патогенной микрофлоры, что провоцирует понос. В таком случае кефир или другие кисломолочные продукты просто необходимы для лечения этого состояния.

Состав кефира

Основу закваски для напитка составляют грибки-квасцы. Микроорганизмы, применяемые при закваске кефира, способствуют улучшению работы кишечника, нормализуют его микрофлору и избавляют от заболеваний органов ЖКТ. В напитке присутствует много витаминов, белков и минеральных веществ.

Свежий кефир при поносе способен тормозить рост патогенной микрофлоры. Присутствующие в его составе лактобактерии и ацидофильные палочки выводят из кишечника токсины и восстанавливают поврежденные эпителиальные ткани.

Действие кефира на органы ЖКТ

Кисломолочные продукты благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника. Многие специалисты отмечают полезные качества кефира. Его можно употреблять при заболеваниях органов ЖКТ.

Полезен ли кефир при поносе? К основным его эффектам относят следующее:

  1. Влияет на количественный состав микрофлоры кишечника.
  2. При постоянном приеме улучшается метаболизм.
  3. Подавляет размножение патогенной микрофлоры.
  4. Быстро выводит токсины и предупреждает их всасывание в кровь.
  5. Повышает иммунитет.
  6. Уменьшает риск развития рака.
  7. Подходит людям, которые перенесли оперативное вмешательство.
  8. Позитивно влияет на стенки сосудов.

При лактазной недостаточности является заменителем молока. Кефир должен быть свежим. Испорченный продукт может нанести большой вред.

Можно ли пить при диарее?

Пить кефир при поносе разрешается и взрослым, и детям. Закваска состоит из грибков-квасцов. Для получения напитка используют живые бактерии. Они способны нормализовать микрофлору кишечника, восстановить количественный ее состав, предотвратить развитие воспалительных процессов. Ведь в напитке присутствует множество полезных веществ.

Кефир при поносе способен подавлять активность патогенной микрофлоры и выводить из кишечника токсины. Благодаря этому, процесс выздоровления происходит в течение нескольких дней.

Универсальный напиток для лечения диареи отличается консистенцией, жирностью, кислотностью и составом. В зависимости от его характеристик определяется его терапевтическое действие.

Чем жирнее продукт, тем больше в нем уровень лактозы.

Кислотность кефира определяет работу кишечника. У кислого продукта имеются лучшие закрепляющие способности. Они возникают у напитка через 2 дня после приготовления.

Одним из важнейших свойств продукта являются его свежесть и срок годности. Некачественный кефир принесет только вред организму.

Почему после кефира понос? Это может произойти в том случае, если продукт свежий, выпущенный в этот же день. Он обладает послабляющим эффектом.

Инструкция по приему

Можно ли пить кефир при поносе взрослому? Напиток разрешается включать в свой рацион в таком состоянии, но делать это необходимо правильно.

Чтобы быстро и эффективно восстановить работу кишечника при диарее, кефир следует употреблять согласно рекомендациям специалиста:

  • Напиток можно употреблять только в том случае, если состояние не острое (отсутствует рвота, высокая температура). Лучше всего это делать на вторые сутки заболевания.
  • Лечение необходимо проводить свежим, а лучше всего приготовленным самостоятельно напитком. Кефир должен содержать минимум консервантов и вредных веществ.
  • В сутки можно выпивать не более 2-х стаканов напитка. Один утром на голодный желудок, а второй – перед сном.
  • Общий курс лечения не должен составлять более 14 дней.
  • В период терапии необходимо соблюдать диету. Пациенту нужно отказаться от жареного, острого и жирного. Без лечебного питания прием кефира окажется безрезультатным.
  • Можно ли кефир при поносе ребенку? Пить напиток при длительном поносе у малыша разрешается только специалистом.
  • Если диарея вызвана приемом антибиотиков, то напиток нужно в обязательном порядке включать в рацион. Он восстановит микрофлору кишечника лучше любых пробиотиков.

Чтобы добиться эффективного лечения, не рекомендуется увеличивать количество кефира в сутки. Это может привести к возникновению новых приступов диареи.

Кефир – эффективное средство, которое отлично помогает при легких недомоганиях. Если диарея вызвана серьезными причинами, то напиток в этой ситуации не поможет.

Противопоказания

Несмотря на эффективность кефира при поносе, существует ряд ограничений по его использованию:

  1. При непереносимости лактозы.
  2. При низкой кислотности желудочного сока.
  3. Кефир при поносе у детей в возрасте до 1 года не следует применять из-за непереносимости белка казеина.
  4. При хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта, чтобы избежать возможных осложнений.
  5. Если диарея возникает у беременных или кормящих женщин, то прием кефира при диарее необходимо обсудить со специалистом.

Всем остальным категориям больных, не страдающих подобными проблемами, разрешается пить кефир при поносе после консультации врача.

Поэтому при возникновении диареи первоначально стоит обратиться к специалисту. Только врач сможет установить, нужно ли пить кефир, есть ли непереносимость молочных продуктов.

Общие рекомендации

Кефир оказывает благоприятное влияние на общее состояние организма. Микроэлементы и полезные бактерии восполнят их нехватку в микрофлоре кишечника, что нормализует баланс.

Одним кефиром при поносе не обойтись. Совместно с приемом напитка нужно придерживаться таких ограничений в питании:

  • Снизить количество поступающих в организм жиров и углеводов.
  • Исключить из рациона груши, цитрусовые, подсолнечное и оливковое масло.
  • Убрать из меню продукты, раздражающие кишечник.
  • Увеличить количество приемов пищи, уменьшить объем порций. Это позволит снизить нагрузку на кишечник без ущерба в получении витаминов и минералов.

  • Больным, чтобы не допустить обезвоживания организма, пить больше жидкости.

Народные методы лечения

Чтобы ускорить процесс выздоровления, прием кефира при поносе можно совмещать с лечебными растениями, такими как ромашка или хвощ полевой. Продолжительность терапии определяется в каждом случае индивидуально.

Высокую эффективность в борьбе с поносом продемонстрировали кефирные квасцы, которые добавляют в остывшее молоко. Их настаивают в течение суток и принимают по 2 стакана. Напиток разрешается употреблять только на третьи сутки, в общей сложности пить в течение недели.

Заключение

Понос – один из признаков нарушений в организме, особенно если присутствуют и другие симптомы. Пить или не пить кефир, пациент решает самостоятельно. При острых симптомах и диарее у детей заниматься самолечением не рекомендуется, следует обратиться за помощью к специалисту. Только он может назначить правильное и эффективное лечение.

Влияние кефира на организм при поносе

Можно ли пить кефир при поносе? – спорный вопрос, затрагивающий огромную массу людей. Именно поэтому мы взяли во внимание мнения и доводы медиков и сделали выводы, с которыми нельзя не согласиться.

Читать еще:  Можно ли принимать соду от изжоги во время беременности?

Содержание кефира

Чтобы трезво оценивать допустимое количество кефира при диарее, в первую очередь нужно иметь представление о его составе.

Для создания кефира необходимо два ингредиента: молоко и бактериальная закваска. Соединив их вместе запускается процесс сбраживания. В данном процессе работают 22 бактерии и достаточное количество микроорганизмов.

Помимо бактерий, необходимых для восстановления микрофлоры кишечника при поносе в кефире содержатся еще:

  • Белки;
  • Витамины разных групп;
  • Малая доля жиров полезных для организма;
  • Органические кислоты;
  • Углеводы;
  • Микроэлементы;
  • Макроэлементы.

Влияние на организм

Можно ли употреблять кефир при поносе? Ответ будет единогласным – «да!». И после услышанного, все хватаются за стаканы и пьют кефир не следя за количеством, что является ошибкой способной усугубить и так подорванное состояние.

Для активного восстановления кишечника, кефир нужно употреблять соответственно с рекомендациями специалистов:

  1. Кефир разрешено употреблять при отсутствии критических симптомов: рвота, высокая температура тела.
  2. Применение напитка начинать не ранее чем с третьего дня поноса. Т.к. первые два дня слизистая оболочка кишечника сильно уязвима, а кисломолочные продукты будут ее сильнее раздражать.
  3. За день выпивать не больше, не меньше – 2 стакана, утром и вечером. Утренний кефир лучше всего пить натощак, дабы правильно запустить пищеварительную систему.
  4. Курс лечения не должен превышать две недели. Если все симптомы пропали раньше указанного срока, то и с употреблением кефира можно завязывать.

Важно знать! Кефир, как средство от поносва, не однозначно. Кефиром лечиться дозволенно при улови легкого недомогания или отравления. В случаях инфекции лечение одним кефиром, будет неэффективным.

Свойства кефира напрямую зависят от:

Процент жирности кефира непосредственно влияет на уровень лактозы в организме, от которой зависит работоспособность кишечника и способность сбалансированного функционирования бифидобактерий.

Самым полезным считается кефир средней жирности, так как в нем содержится повышенное количество кальция, белок занимает больше места, в отличие от кефиров других жирностей, а также, кефир средней жирности предупреждает повышение кислотности.

Нормализация перистальтики кишечного тракта активизируется благодаря кислому кефиру. Но, перед употреблением кефира стоит убедиться, что он пригоден к употреблению. Просроченный кефир принесет намного больше вреда для организма, нежели пользы. Кисломолочный продукт, готовый к употреблению, по запаху должен быть слегка кисловат.

Жирность кефира и его эффективность при поносе

Обезжиренный кефир После употребления обезжиренного кефира в организме значительно повышается кислотность.
Кефир средней жирности Употребление кефира средней жирности раздражает слизистую кишечника, но в рамках дозволенного.
Жирный кефир (минимум 2,5%) Кефир высокой жирности рекомендован во время поноса, так как он успокаивает слизистую желудка и кишечника.

Стоит обратить внимание! Употреблять кефир при поносе можно только тогда, когда ему не менее 3-х дней. Все потому, что свежие кисломолочные продукты, попавшие в организм, возбуждают в нем процесс брожения, и свежий напиток будет разжижать каловые массы, что приведет к обратному эффекту! Но, следите за тем, чтобы у кефира был допустимый срок годности!

Противопоказания

Невзирая на все доводы, по поводу полезности кефира при поносе, существуют и отрицательные показания в применении данного напитка:

  • Давать при поносе кефир ребенку, не достигшему 1-го года, не рекомендуют.
  • Непереносимость лактозы;
  • Низкая кислотность в ЖКТ;
  • Категорически запрещено употребление кефира при хронических расстройствах желудка, поскольку проблема будет только увеличиваться;
  • Повышенная температура тела при поносе;
  • Язвенная болезнь желудка;
  • Болезнь двенадцатиперстной кишки.

Важно! Для эффективности лечения, при поносе не стоит увеличивать суточную норму употребления кефира, которая составляет 1-2 стакана в сутки. При нарушении нормы эффект может достигнуть точной противоположности и новому приступному зову поноса!

Если выявленной причиной поноса оказалась аллергия, то перед применением кефира стоит проконсультироваться с врачом. Если любой кисломолочный продукт стал причиной, то употребление кефира категорически запрещено.

Кефир при поносе: «за и против»

Как поступать в критических ситуациях? Можно ли пить кефир при поносе? Уникальные лечебные качества данного кисломолочного продукта замечательно влияют на рабочий процесс кишечного тракта. Неповторимость кефира заключается в том, что употреблять его допустимо как при поносе, так и при запоре.

Безусловно, кефир позитивно влияет на восстановление работоспособности ЖКТ при поносе, но только в том случае, когда строго соблюдаются правила употребления.

Для того чтобы окончательно определиться с применением кефира при поносе, или отказом от данного продукта, в первую очередь необходимо определиться с причинами появления недуга.

Непосредственно от причин возникновения поноса зависит рекомендуемая жирность кефира.

Стоит обратить внимание! Если у взрослого человека после первого приема кефира приступы поноса участились, то от продукта нужно отказаться на пару тройку дней!

Причины возникновения поноса

Если причиной поноса послужило пищевое отравление, то кефир разрешен к употреблению не раньше четвертых суток. Две причины противопоказания:

  1. Усиление перистальтики, что следует ухудшением диарейного синдрома;
  2. Продукты одного происхождения с кефиром раздражают и так слабую слизистую оболочку желудка, их употребление может обернуться побочным эффектом в виде кровотечения.

Взрослым людям не рекомендовано пить кефир при поносе. В первые дни недуга про него стоит забыть, но как только пройдут основные симптомы, кефир наоборот рекомендован к употреблению.

После захвата организма токсинами сильно страдает микрофлора, а также нарушаются процессы переваривания и усвоения полезных веществ. Когда ворсинки кишечника повреждаются, сквозь них плохо проникают полезные вещества, что грозит пробуждению грибковой инфекции.

Нужно пить кефир 2 раза в день, утром и вечером по 200мл. за один прием. Курс кефирной профилактики длиться две недели. Не стоит пренебрегать рекомендованной нормой.

Кефир, понос и дети

Для того чтобы вылечить ребенка от поноса, необходимо знать несколько рекомендаций по применению кефира:

  • Не начинать применение кефира на острой стадии поноса;
  • Кефир при поносе ребенку можно давать уже на вторые сутки, не ранее;
  • Детям рекомендуется давать кефир собственного приготовления.

Если кефир необходим сию минуту и ждать его брожения некогда, то можно приготовить кисломолочный продукт в мультиварке или йогуртнице! Продукт собственного приготовления рамного полезнее магазинного.

Кефир от поноса

Самый оптимальный рецепт приготовления домашнего кефира для лечения от поноса

  • 450мл. молока;
  • 50мл. натурального кефира или закваски;
  • ½ чайной ложки сахара.

Молоко поставить на газ, довести до теплого состояния, добавить закваску и тщательно перемешать. Накрыть плотной тканью (отлично подойдет полотенце), и переместить емкость в затемненное место на целую ночь. Проконтролируйте, чтобы температура воздуха в темном месте была комфортной или теплой. На следующий день кефир готов к употреблению. Срок годности полученного кисломолочного продукта двое суток.

Полезно знать! От полученного кефира можно отлить 50мл. для следующей закваски.

Можно ли при диарее пить кефир?

Кефир при поносе: «за» и «против»

Многих волнует вопрос, стоит ли лечить понос кефиром, можно ли употреблять кефир при поносе? Благотворные, лечебные свойства этого молочного продукта превосходно влияют на работоспособность кишечного тракта. Особенность состоит в том, что его можно пить, как при диарее, так и при запоре.

Читать еще:  Причины постоянного чувства тошноты от запахов и после еды

История происхождения

Впервые этот напиток появился на столах жителей Кавказа, секрет его приготовления старались получить всевозможными способами у горцев. Только в 1906 году, в Карачае, ученые всероссийского общества получили рецепт приготовления этого молочного напитка, и после в Санкт-Петербурге был выпущен первый экземпляр. В 30-х годах 20 века, производство молочного напитка в СССР было «поставлено на конвейер».

Состав и польза

Основу закваски составляют грибки-квасцы. Микроорганизмы и живые бактерии, используемые при закваске кефира, способствуют сбалансированной работе кишечника, нормализуют микрофлору, позволяет избавиться от заболеваний ЖКТ. Помимо этого, в составе этого молочного напитка большое количество витаминов, белков, микро- и макроэлементов.

Кефир при поносе (только свежий), тормозит развитие и рост патогенных микроорганизмов. Лактобактерии и ацидофильные палочки, в составе кисломолочного продукта, прекрасно выводят из организма токсины и восстанавливают поврежденные эпителиальные ткани. Кефир при диарее ускорит процесс выздоровления!

Влияние на организм

Продукт отличается по жирности, кислотности, составу и консистенции, от этого во многом зависят лечебные свойства продукта. Жирность молочного продукта влияет на содержание уровня лактозы, которая оказывает влияние на работоспособность кишечника, нормализует баланс бифидобактерий.

Кислый кефир при поносе улучшает работы перистальтики кишечного тракта, крепит. Но, при употреблении кисломолочных продуктов, необходимо уделять отдельное внимание запаху, цвету продукта, а также сроку годности. Испорченный продукт может принести больше вреда, чем пользы. Свежий, пригодный к употреблению напиток, должен иметь слегка кисловатый запах, соответствующий этому продукту.

Как вылечить понос?

Задаваясь вопросом: «Можно ли кефир при проблемах с кишечником?», практически все услышат ответ – да! И сразу же принимаются пить кисломолочный напиток без режима, в неограниченных количествах, и это главная ошибка, которая может ухудшить состояние больного.

Чтобы эффективно и быстро восстановить работу кишечника при диарее, кефир необходимо употреблять согласно рекомендациям специалистов:

  1. Напиток употреблять только при наличии не острых симптомов (без рвоты, с нормальной температурой тела), лучше всего на 2-е сутки поноса. В первый день диареи, он будет раздражать слизистую оболочку кишечника, усугубляя ситуацию.
  2. Лечение нужно проводить только свежим, лучше домашним продуктом, в котором минимум консервантов.
  3. За сутки лечения пить можно не более 2-х стаканов, один утром натощак, второй – вечером. Кефир, выпитый утром натощак, улучшает пищеварительную систему.
  4. Общий комплекс лечения проводить не более 14 дней или до полного исчезновения симптомов.

Чтобы лечение было эффективным, при расстройстве желудка категорически не рекомендуется превышать норму потребления кефира в сутки. Это может простимулировать нарушения, и спровоцировать возникновения новых приступов поноса.

Стоит понимать, что такая методика избавления от диареи не панацея, кефир – это хорошее средство, если речь идет о легких недомоганиях, отравлениях. Когда понос вызван серьезными нарушениями, если только пить кефир, к сожалению, он не поможет. Обходимо медикаментозное лечение.

Кефир при поносе: когда можно пить, рекомендации и противопоказания

Во время диареи нельзя придерживаться стандартного рациона и есть всё, что захочется. Понос возникает в результате разных заболеваний, но диета при большинстве из них примерно одинакова. Так как при диарее человек теряет много жидкости и незаменимых веществ, их нужно восполнять соответствующим путем – употреблением полезных жидкостей. Можно ли пить кефир при поносе – рекомендации и противопоказания зависят от причины состояния, самочувствия больного и других хронических болезней.

Основная цель употребления кефира – восстановление полезной микрофлоры. Но она не всегда достижима под действием дополнительных внешних факторов. При некоторых заболеваниях кисломолочный продукт противопоказан.

Польза кефира при диарее

Кефир получают путем сбраживания молока коровы, добавляя в него специальные закваски. Впервые о кефире заговорили в 19 веке, тогда же его производство и открыли на Кавказе. В состав кефира входят все вещества, характерные для молока: магний, калий и кальций.

Дополнительно в нем размножаются кисломолочные бактерии, нормализующие состояние внутренней бактериальной среды кишечника. При непереносимости лактозы кефир становится отличной и безопасной альтернативой молока. После его употребления у людей практически никогда не возникает побочных эффектов.

Важно! Выпускают кефир нескольких видов: 1-дневный, 2-дневный и 3-дневный. Также существует бифидокефир, в состав которого входят не только лактобактерии, но и бифидобактерии и пробиотики.

Срок годности натурального продукта не превышает 6 суток. Чем раньше выпить напиток, тем больше пользы получит человеческий организм. На конец срока годности в составе остается не более 20% от общей массы полезных веществ.

Противопоказания

Вне зависимости от пользы кефира при поносе, пить его можно не всем, рекомендации дополняются противопоказаниями:

  • нельзя принимать людям с непереносимостью продуктов с содержанием молока, лактозы;
  • хронические болезни кишечника;
  • слишком высокая или низкая кислотность в пищеварительных органах;
  • нельзя детям до 12 месяцев из-за казеина;
  • хронические приступы диареи;
  • острая инфекционная патология или отравление.

Нежелательно лечить тяжелые инфекционные болезни самостоятельно. К ним относят: сальмонеллез, тиф, холеру, дизентерию.

Обострение гастрита и язвы, провоцирующие приступы поноса, также входят в группу опасных расстройств. Лечить их нужно медикаментозным путем после консультации доктора.

Важно! Если понос стал белого цвета – это признак серьезной патологии печени, гепатита. Часто аллергия сопровождается острой диареей, и кефир в этих случаях не только окажется бесполезным, но и запрещенным продуктом.

Применение кисломолочного напитка в таких ситуациях возможно только после острой стадии болезни – в период восстановления. Если же причиной патологического нарушения пищеварения стал дисбактериоз, а его лечение сопровождалось антибиотиками, то кефир хорошо решит проблему нарушенной микрофлоры. Но даже в этом случае нельзя забывать, что любое лечение организма должно проводиться под контролем специалиста. Если не выявить причину, то устранить патологию не получится в полной мере.

Правила употребления кефира при поносе

Чтобы кефир был полезен при заболевании, принимать его нужно правильно. Напиток нельзя употреблять в неограниченных количествах и в любое время дня. Для эффективного восстановления работы кишечника следуйте советам:

  1. Пить напиток лучше при отсутствии острых симптомов: повышенной температуры, рвоты. Начинают лечение кефиром на 2 день после начала симптомов. В первый день этот продукт может ухудшиться состояние, негативно влияя на слизистую оболочку внутренних органов.
  2. Лечиться кефиром можно в течение 2 недель, и если симптомы за этот период не пройдут, следует заподозрить серьезное инфекционное поражение или болезнь кишечника.
  3. В пищу вводят только напиток 2-3 дневной свежести, не позднее, желательно – приготовленный самостоятельно без консервантов.
  4. В день максимальная дозировка — 2 стакана: утром перед едой и вечером перед сном.

Если понос усилился после введения продукта в рацион, его лучше исключить на несколько дней. Нельзя забывать, что кисломолочный продукт – это часть диеты, а не медикаментозной терапии диареи.

Рекомендации по питанию

Чтобы продукт хорошо усваивался, ему необходима соответствующая среда. Живые бактерии плохо работают, если организм получает плохую пищу, ухудшающую пищеварение. Также нужно соблюдать рациональное питание:

  • снизить количество жирной пищи и углеводов;
  • не есть любые растительные масла, груши, цитрусы;
  • пить больше чистой воды, растворов для восстановления баланса электролитов, компотов и некрепкого чая без сахара;
  • принимать пищу небольшими порциями 5-6 раз в сутки;
  • не есть продукты, раздражающие слизистую оболочку.
Читать еще:  Признаки появления и лечение спастического колита кишечника

В домашней обстановке можно сделать самый полезный кефир, если купить закваску.

Рецепты домашнего кефира

Попробуйте приготовить кефир дома, он получится более вкусным, полезным и питательным:

  1. Классический рецепт. Возьмите 100 мл закваски, 1 ч. л. сахара и 900 мл молока. Подогрейте молоко до 35-40 градусов, добавьте закваску и перемешайте. Накройте плотной тканью и поставьте в тепло на 24 ч. После этого в напиток добавляют сладкий песок, размешивают и убирают в холодильник, чтобы охладить. Употребляют в течение 2 дней. Затем из 100 мл оставшегося продукта готовят новый с использованием молока.
  2. Рецепт Высоцкой. Берут 1 л молока, 1 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. закваски, щепотку ванили и корицы. Подогревают молоко, смешивают с сахаром и закваской, настаивают 8 часов, укутав шерстяной тканью. Затем держат в холодном месте 6 часов, а перед применением в пищу добавляют пряности. Хранится напиток 2 суток.
  3. Кефирный гриб. Готовят из 900 мл молока, части кефирного гриба диаметром до 7 см. Гриб промывают, выкладывают на сито и убирают в банку. Заливают подогретым молоком, закрывают тканью и 24 часа держат в теплом месте. Процеживают, убирают кефирный гриб, пьют в течение дня. Затем можно готовить новую порцию.

Кефир – полезный продукт, который можно пить при приступах поноса, развивающихся на фоне неправильного питания или пищевого отравления. Кисломолочный напиток восполнит запас витаминов и минаретов. Но пить его нужно по правилам, избегая злоупотребления. А важнее всего – пить только свежий продукт.

Кефир при поносе: польза, схема лечения, противопоказания

Диарея – расстройство функций желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Причин поноса немало: неправильное питание, пищевое отравление, малоподвижный образ жизни, смена климата и др. Многие люди советуют пить кефир и при диарее. Он обладает массой полезных качеств и нормализует работу пищеварительной системы, правда, лечиться кисломолочными продуктами нужно осмотрительно.

Польза кефира для организма

Рецепт кефира в России известен не так давно – с начала 20 столетия. В промышленных масштабах его начали выпускать только с 30-х годов прошлого века. Кефир пьют и взрослые, и дети, он хорош не только своими вкусовыми качествами, но и имеет богатый состав:

  • Органические кислоты.
  • Пробиотики (лактобактерии и ацидофильные палочки).
  • Углеводы.
  • Жиры.
  • Натуральные сахара.
  • Витамины А, В, С, РР, Н.
  • Микро- и макроэлементы: натрий, медь, хром, калий, кальций. А также йод, цинк, селен и др.

Польза кефира для организма:

  • Содержит большое количество пробиотиков – полезных бактерий, улучшающих состояние микрофлоры ЖКТ. Они повышают усвояемость полезных веществ из продуктов.
  • Пол-литра кефира может восполнить суточную норму протеина.
  • Оказывает иммуностимулирующее действие.
  • В кефире нет большого количества жиров, поэтому он считается диетическим продуктом.
  • Нормализует сон, улучшает состояние нервной системы.
  • Обладает мочегонным действием.
  • Отлично утоляет жажду.

Во многих источниках можно встретить информацию, что кефир при нарушениях функций ЖКТ – лучшее лекарство. При отеках, болезнях печени, желудка, поджелудочной железы кефир бесценен! Он рекомендован даже пожилым людям и детям! А вот с употреблением продукта после диареи лучше повременить.

Важно! Кефир можно только 3-4-дневный. Свежий кисломолочный напиток, наоборот, разжижает каловые массы и еще больше раздражает кишечник

Показания и противопоказания

Кефир при диарее: можно или нет. Частая причина диареи – пищевое отравление. При острых симптомах первые сутки лучше воздержаться от пищи. Со второго дня после купирования болей и уменьшения количества дефекаций можно включать в рацион крепкий чай с сухариками и компоты. Только с четвертого дня можно пить кефир при расстройстве кишечника. До этого продукт противопоказан по 2 причинам:

  1. Он будет усиливать перистальтику, ухудшая проявления диарейного синдрома.
  2. Кислые продукты будут раздражать воспаленную слизистую оболочку желудка и могут стать причиной кровоизлияний.

Можно ли пить кефир при поносе взрослому – нет. В первые дни от него лучше воздержаться, а вот после исчезновения симптомов этот продукт показан к потреблению. После действия токсинов нарушается микрофлора и процессы переваривания и всасывания полезных веществ. Через поврежденные ворсинки кишечника плохо проникают питательные вещества, повышается риск грибковых инфекций. Кефир пить можно, и даже нужно: по 1 стакану утром и вечером в течение 2-х недель. Также по назначению врача дополнительно можно принимать пробиотики.

Важно! Полезнее всего так называемый «живой» кефир, которому не больше недели. Обращайте внимание на срок годности продукта

На вопрос, можно ли при диарее пить кефир, мы ответили. Хотим детальнее остановиться на противопоказаниях:

  • Малыши до года (их организм не переносит белок казеин, которым богат кефир).
  • Если диагностирована индивидуальная непереносимость лактозы (тогда врачи для восстановления микрофлоры назначают аптечные пробиотики).
  • Если диарея хроническая. При поносе можно пить специальные сборы и чаи, но не кисломолочную продукцию.
  • При наличии заболеваний ЖКТ с повышенной кислотностью – кефир только усугубит проблему. Его заменяют нежирным домашним йогуртом или аптечными препаратами.

Злоупотребление может вызвать понос от кефира, и расстройство желудка начнется с новой силой.

Методика лечения диареи кефиром

  • В день потреблять не более 2 стаканов.
  • Полезнее пить кефир натощак и перед сном – он способствует скорейшему восстановлению микрофлоры.
  • Желательно потреблять приготовленный в домашних условиях продукт, а не магазинные имитации.
  • Длительность кефирной терапии – не более 15 дней.

Важно! Если нет времени ждать, а кефир нужен срочно, можно приготовить его в йогуртнице или мультиварке

Рецепты приготовления домашнего кефира:

  • Классический. Понадобится 900 мл молока, 100 мл натурального кефира (закваски), 1 чайная ложка сахара. Молоко подогреваем до теплого состояния, добавляем закваску и хорошенько перемешиваем. Накрываем плотным материалом и отправляем в теплое затемненное место на сутки. Готовый напиток охлаждаем, размешиваем и добавляем сахар. Употребить в течение 2-х суток. Можно оставить 100 мл для следующей закваски.
  • Рецепт Юлии Высоцкой. 2 столовых ложки закваски, 1 литр молока, 1 столовая ложка коричневого сахара, корица, ваниль. Молоко подогреваем, добавляем закваску и сахар, хорошо размешиваем. Даем настояться 8 часов, предварительно укутав смесь. Затем помещаем кефир в холодильник на 6 часов. Перед употреблением добавляем пряности, можно приправить вкусным вареньем. Хранится не более 3-х суток.
  • С кефирным грибом. Понадобится 900 мл молока и кефирный гриб, диаметром 6-7 см. Гриб нужно хорошенько промыть, выложив на ситечко, а затем положить в банку. Молоко подогреваем до теплого состояния и выливаем в банку. Прикрываем плотной тканью и оставляем в теплом месте на сутки. Процеживаем, чтобы убрать разросшийся кефирный гриб. Выпить в течение дня.

С диареей сталкиваются люди любого возраста. Как лучше питаться при расстройстве желудка, чтобы неприятные симптомы поскорее прошли, смотрите в видео ниже.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector