inna-spb.ru

Диета для детей и взрослых при лямблиозе

Правила питания при лямблиозе: как улучшить эффективность лечения

Придерживаться диеты при лямблиозе просто необходимо — она предполагает временный отказ от таких продуктов, которые благотворно влияют на размножение и жизнедеятельность паразитов. Без правильного питания медикаментозная терапия затягивается, не дает должного результата. В этом случае у пациента могут развиться различные патологии органов пищеварения.

Лечение такого заболевания, как лямблиоз, предполагает сбалансированное питание с включением с рацион сложных углеводов, жиров и белков. Пациенту нужно будет отказаться только от тех продуктов, которые создают благоприятные условия для паразитирования лямблий.

Основы и этапы диеты

Основные рекомендации по организации питания у взрослых при лямблиозе:

  • Прежде всего, необходимо получить консультацию доктора. Если заниматься самолечением, можно спровоцировать ухудшение ситуации и переход болезни в хроническую форму.
  • Исключить продукты, содержащие большое количество глюкозы.
  • Основа рациона — кисломолочные продукты. Они поддерживают кислую среду, а в ней бактерии перестают размножаться.

Примечание. Придерживаться строгого рациона необходимо до полного избавления от болезни. Обычно полный курс противопаразитарной терапии длится 3-4 месяца.

Рацион взрослого пациента можно разнообразить легкоусвояемыми углеводами и кашами

Медики выделяют следующие этапы диеты при лямблиозе:

  1. Снижение интоксикации (2 недели). В этот период в меню обязательно должны входить овощи, крупы и сухофрукты.
  2. Выведение паразитов из организма. Продолжительность периода может варьироваться от 2 недель до месяца. В это время рацион дополняют ягодами и цитрусовыми, арбузом, грушами и яблоками, курагой.
  3. Создание кислотной среды. Это период длится до трёх недель. В это время в рацион обязательно нужно включить кисломолочную продукцию.

Совет. Приём пищи нужно осуществлять небольшими порциями 5 или 6 раз в сутки.

При лямблиозе в меню включают варёные, тушёные, запечённые блюда, а также блюда, приготовленные на пару

Правила приготовления блюд во время диеты при лечении лямблиоза:

  • каши готовятся на воде;
  • мясо (рыбу) отваривают или готовят в пароварке/духовке;
  • картофель отваривают в кожуре;
  • суп варится на нежирном бульоне (курином или овощном);
  • с мяса удаляют все жировые прослойки и режут его на тоненькие кусочки;
  • котлеты и тефтели делают на пару или запекают.

Важно. В основном диета при лямблиозе у взрослых предполагает меню из отварных, тушёных и запеченных блюд без добавления пряностей и специй.

Сырые фрукты и ягоды обязательны к употреблению при лямблиозе, так как они создают кислую среду, препятствующую размножению бактерий

Какие продукты есть нельзя?

Полное соблюдение диеты при лямблиозе позволит уменьшить воспалительный процесс на стенках кишечника. Также это создаст необходимые условия, препятствующие распространению лямблий и способствующие восстановлению микрофлоры органов системы пищеварения. Поэтому из повседневного рациона придётся исключить некоторые привычные продукты.

Список того, что нельзя есть при лямблиозе:

  • блюда, приправленные специями;
  • яйца;
  • кондитерские изделия;
  • макароны;
  • бобовые;
  • полуфабрикаты;
  • консервы;
  • острое, копчёное и солёное;
  • маринованные блюда;
  • солёный сыр;
  • некоторые виды колбас;
  • грибы;
  • сладости, а также сладкие фрукты (дыни, бананы, сладкие сорта винограда).

В первые недели лечения лямблиоза запрещено употреблять молоко, каши готовят только на воде

Важно. Полностью избавиться от болезнетворных микроорганизмов в организме можно только при строгом соблюдении всех предписаний лечащего врача.

Разрешённые продукты

Что же можно есть при лямблиозе? Список продуктов следующий:

  • кисломолочная продукция;
  • ягоды;
  • фрукты (цитрусовые, киви, яблоко);
  • овощи (свёкла, огурец, помидор);
  • крупы (рис, кукуруза, овсянка, гречка, ячневая);
  • мясо — индейка, утка (грудинка), курица, нежирная баранина и свинина;
  • рыба;
  • ржаной хлеб (не свежий);
  • сухарики;
  • сухое печенье.

Лямблиоз часто сопровождается дисбактериозом, поэтому правильное питание будет полезно и для улучшения общего самочувствия

Что рекомендовано пить при лямблиозе? Список разрешённых напитков следующий:

  • морс или кислый компот из лесных (садовых) ягод;
  • ягодный кисель;
  • сок из томатов;
  • чай;
  • негазированная вода;
  • рисовый отвар.

После двухнедельной диеты при лямблиозе медики рекомендуют ежедневно пить кисломолочные напитки.

Важно. На протяжении всего периода диеты при лямблиозе у взрослых в меню обязательно должны входить продукты, содержащие сложные углеводы, ведь они насыщают организм на длительное время.

При борьбе с лямблиозом эффективны морсы из клюквы и брусники

Что готовить?

Диета при лечении лямблиоза у взрослых очень быстро даст хорошие результаты, поэтому не стоит печалиться, что на некоторое время придётся расстаться с привычными и любимыми блюдами. Разнообразить ежедневный рацион можно, изменяя способ подачи и сочетая разрешённые ингредиенты.

Меню у взрослых при диагнозе «лямблиоз» может быть следующим:

  • Каши на воде (блюдо дополняют кусочком сливочного масла или свежими ягодами).
  • Рыба с овощами в духовке (в фольге) или на пару. Из овощей лучше выбрать кабачок или баклажан, помидор, морковку, зелень.
  • Паровые или запечённые котлеты (из нежирного мяса). В фарш кладут тушеный лук (не сырой) и яйцо, вместо булки лучше добавить варёную овсянку.
  • Овощное рагу. Овощи можно брать абсолютно любые, а для вкуса использовать базилик или орегано.
  • Печёные яблоки. Для этого блюда лучше брать кислые зелёные яблоки. Перед приготовлением нужно вырезать середину и добавить (по вкусу) немного нежирного творога.
  • Суп на курином или индюшином бульоне. Мясо птицы в отварном виде можно есть на второе с гречей или рисом.
  • Морс, компот из ягод, домашний лимонад.

Меню пациента, страдающего лямблиозом, составляют лёгкие блюда. Перед началом диеты необходимо получить консультацию специалиста, что можно есть при лямблиозе во время лечения.

Важно! Обязательно надо соблюдать правила гигиены: мыть руки перед едой и приготовлением пищи.

Питание при лечении лямблиоза играет существенную роль, поэтому стоит очень внимательно отнестись к своему ежедневному рациону. Пациенты, соблюдающие диету по всем правилам, достаточно быстро замечают улучшение самочувствия и исчезновение неприятных симптомов.

Диетическое питание при лямблиозе

Лямблиоз относится к паразитарным заболеваниям, возбудителем выступает одноклеточная лямблия, поражающая тонкий кишечник. Частью терапии выступает оздоровительное питание, подразумевающее ограничение определенных продуктов. При лямблиозе диета помогает ускорить процесс выздоровления пациента, облегчает клинику проблем с пищеварением – воспаление ЖКТ, жидкий стул, болезненные ощущения в области живота. Рассмотрим, что можно есть при лямблиозе, а что категорически запрещено.

Особенности питания при лямблиозе

Терапия лямблиоза наряду с применением лекарственных препаратов требует изменения рациона, чтобы создать неблагоприятную среду для дальнейшего размножения паразитов. Диета помогает уменьшить воспалительный процесс в желудочно-кишечном тракте, регулирует стул, корректирует микрофлору кишечника.

К сведению, на фоне лямблиоза за основу меню можно взять модифицированный стол №4 по Певзнеру, показанием к которому служат патологии ЖКТ (понос любого патогенеза, энтерит, энтероколит). Суть диеты – ограничить потребление жиров и углеводов, но при лямблиозе ее модифицируют – увеличивают в рационе количество белковых веществ и растительной клетчатки.

Принципы лечебного питания:

  • Исключить из меню продукты, которые изобилуют простыми углеводами, так как их потребление создает благоприятную среду для активности и размножения гельминтов;
  • Включить в меню пищу, обеспечивающую кислую среду – лямблии «не любят» кислые продукты;
  • Поскольку лямблии раздражают слизистую оболочку ЖКТ, механически ее повреждают, пища должна быть щадящей, легко перевариваться;
  • Основа меню – продукты, обогащенные клетчаткой растительного происхождения. В качестве примера – любые овощи, фрукты, но не сладкие;
  • Обязательно ограничивают употребление жировых составляющих. Также рекомендуется каждый день кушать до 1 г белка на один килограмм массы тела;
  • Ограничить, но лучше исключить любую еду на основе цельного молока;
  • Основные способы приготовления пищи – отваривание, запекание без масла. Нельзя жарить. Допустимо готовить еду в пароварке, мультиварке;
  • Принудительное подкисление тракта пищеварения. Перед каждой трапезой выпивают по 250 мл кислого сока либо морса на основе клюквы;
  • Соблюдение питьевого режима. В день выпивают до 2000 мл чистой воды. Желательно также пить компоты на основе сухофруктов, домашние морсы без добавления сахарного песка.

Чтобы избавиться от паразитов необходимо дробное питание – три полноценных приема пищи + 2-3 перекуса. Из меню убирают все продукты, которые имеют в составе сахарный песок – варенье, джем, шоколадные конфеты, кондитерские изделия, мармелад и пр.

Меню при лямблиозе постоянно корректируется, поскольку зависит от степени нарушения пищеварительных процессов, всасывания и др. физиологических особенностей организма. Если у больного диагностируется биоценоз кишечника – у каждого второго пациента с лямблиозом, то обогащают рацион кисломолочными продуктами низкого процента жирности.

Если паразитарное заболевание протекает на фоне выраженных аллергических проявлений, то требуется гипоаллергенное питание. В идеале больным лямблиозом рацион должен расписывать лечащий доктор с учетом тяжести патологии и др. аспектов.

Что можно есть при лямблиозе?

Диета при лямблиозе у взрослых практически не имеет отличия от детского кормления. Можно кушать красное мясо, но только нежирных сортов. Допустимо включать в рацион грудку птицы – индейки, курицы. Первые блюда готовят только вегетарианские – на основе моркови, картофеля, с добавлением др. овощей и круп. Заправляют зеленью – петрушка, укроп, кинза.

Читать еще:  Что такое профузный понос и чем он может быть вызван?

Хлебобулочные изделия можно только бездрожжевого приготовления. Крупы разрешается практически все, исключение составляет рисовая и пшеничная каша.

Важно: нередко лямблиоз диагностируется у взрослых, имеющих заболевания желудка, при которых нежелательно потреблять кислые продукты питания. В такой ситуации способ принудительного подкисления не применяется.

Питание при лямблиозе у взрослых и детей разрешает следующие продукты:

  1. Овощи – лук репчатый, редиска, редька, сельдерей, томаты, чеснок, щавель, шпинат, морковь, квашеная капуста, брокколи, кабачки.
  2. Из фруктов разрешается потребление ананасов, лаймов, кислых яблок. Можно мандарины, апельсины, лимоны.
  3. Ягоды – в меню включают бруснику, ежевику, клюку. На их основе можно готовить домашние компоты и морсы.
  4. Орехи – только миндаль.
  5. Специи – гвоздика, корица, куркума, кориандр, чабрец.
  6. Из молочных продуктов – простокваша, кефир, йогурты – низкой жирности.
  7. Сливочное масло несоленое.
  8. Минеральная вода, зеленый чай.

Диетическое лечение для взрослого человека рассчитано на 4 месяца. Диета при лямблиях у взрослых не терпит погрешностей, поскольку это отодвигает выздоровление на неопределенный период времени.

Чего нельзя есть при лямблиозе?

Итак, что нельзя есть при лямблиозе? Категорически запрещены любые концентрированные бульоны с добавлением мяса и грибов. Нельзя кушать жирные продукты, копчености, маринованные блюда, соленья. О способе приготовления пищи как жарка нужно забыть.

Исключают продукты, изобилующие легкоусвояемыми углеводами – сахарный песок, дрожжевая выпечка, повидло, булочки и торты. Нельзя кушать сладкие фрукты, сухофрукты. Из напитков убирают кофе, квас, газированные и энергетические напитки, спиртное.

При лечении лямблиоза диета исключает продукты:

  • Убирают из меню консервированные овощи, соленые огурцы, маринованные томаты;
  • Нужно отказаться от бананов, авокадо, арбуза, дыни, инжира;
  • Под запретом виноград и клубника;
  • Исключают сушеные фрукты – курага, урюк (абрикос с косточкой), финики;
  • Пшенная и рисовая каша;
  • Майонез, кетчуп, любые соусы;
  • Молоко и сливки высокого процента жирности;
  • Жирное мясо, вяленая рыба.

Если диагностирована гепатобилиарная форма паразитарной болезни с развитием воспаления в желчном пузыре – холецистит, то рекомендуется панкреатический стол пять либо его разновидности.

Детское питание

Диета при лямблиозе у детей не должна вызывать сложностей, поскольку список разрешенных продуктов достаточно большой. У ребенка лямблиоз нередко сопровождается выраженными аллергическими реакциями в виде крапивницы, атопической формы дерматита.

Поэтому меню необходимо обязательно корректировать с учетом клиники – к ранее описанным требованиям добавляют гипоаллергенные условия.

Стоит знать: питание в детском возрасте обязательно дополняется применением пробиотиков – доза назначается в зависимости от возраста малыша.

Если ребенок находится на грудном или искусственном вскармливании, то количество пищи необходимо уменьшить на 1/3 – молоко либо адаптированная смесь. Кормление должно быть дозированным, осуществляться строго по графику. Если заражение паразитами произошло от мамы, то малыша следует перевести на искусственное питание. Затем одновременно проводится лечение и матери и ребенка.

Диета при лечении лямблиоза у детей длится столько, сколько рекомендовал доктор. Примерное меню на один день выглядит следующим образом:

  1. На завтрак – каша на основе кукурузной муки с добавлением ананасов либо с кусочками апельсина.
  2. На второй завтрак – запеканка из творога без сахара, морс с клюквой.
  3. На обед – салат из помидоров с добавлением небольшого количества растительного масла, вегетарианский суп с гречкой, нежирная рыба, приготовленная на пару.
  4. В качестве перекуса – два запеченных яблока.
  5. На ужин – отварная грудка индейки, рагу из овощей.
  6. Непосредственно перед сном – 250 мл кефира низкой жирности либо домашний йогурт.

Все разрешенные продукты помогают составить сбалансированное меню для детей. Диета способствует быстрому излечению паразитарного заболевания, нормализует функционирование пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.

В медицине встречались случаи, когда пациентам удалось избавиться от лямблий только диетическим питанием, однако это редкость. Врачи стараются комбинировать противопаразитарные препараты и диету, чтобы добиться 100% излечения. Во время терапии рекомендуется не забывать о санитарно-гигиенических мероприятиях.

Меню и рецепты во время диеты при лямблиозе у взрослых

Во время лечения многих паразитарных заболеваний требуется соблюдение диеты. Это позволит лекарствам лучше справляться со своей задачей, а организму – быстрее выздороветь. Диета при лямблиозе у взрослых заключается в исключении многих привычных блюд.

Описание болезни

Лямблии становятся возбудителями лямблиоза. Они обитают в тонком отделе кишечника и приводят к развитию инфекции. Лямблии – это простейшие одноклеточные организмы, которые имеют активную и неактивную формы жизни.

Активная (трофозоитная) форма характеризуется тем, что паразиты передвигаются, питаются и размножаются в кишечнике человека. При неблагоприятных факторах они превращаются в цисты и покрываются защитной оболочкой. В таком состоянии цисты попадают к промежуточному хозяину, а затем в ротовую полость человека. Защитная оболочка растворяется, и они снова переходят в активную стадию.

Лямблии имеют грушевидную форму, крепятся к стенкам внутренних органов с помощью присосок и ворсинок. Чаще всего заселяют тонкий кишечник, двенадцатиперстную кишку и мочевой пузырь. Уже через несколько часов нахождения в организме человека они размножаются в большом количестве, покрывая всю слизистую.

Чаще всего паразиты попадают в организм при контакте с зараженным человеком, при употреблении немытых продуктов и сырой воды. Риск повышается при наличии в доме питомцев.

Болезнь приводит к развитию анемии, авитаминоза, нарушению функционирования органов пищеварения, сердечной системы. Присоединяются такие заболевания, как панкреатит, гастрит, колит, аллергия.

Этапы лечения

Диета при лечении лямблиоза длится не менее 3-4 месяцев. Весь этот период в рационе должны присутствовать продукты и блюда, способные изгнать паразитов из организма и восстановить нарушенную деятельность кишечника.

  1. Первый длится 2-3 недели. Питание должно способствовать снижению интоксикации организма продуктами жизнедеятельности паразитов, препятствовать их размножению. Можно есть каши на воде, кислые яблоки, сухофрукты, овощи стоит заправлять растительным маслом.
  2. Продолжительность следующего этапа – 3 недели. Основная цель – вывести лямблии из организма. Продукты питания должны содержать клетчатку в большом количестве.
  3. Последний длится еще 2-3 недели. Диета направлена на повышение иммунитета. Главное – не допустить дальнейшего размножения паразитов. По-прежнему приветствуются фрукты и овощи, а также кисломолочные продукты.

При лечении лямблиоза диета приводит к нормализации общего самочувствия: исчезают неприятные симптомы, происходит очищение организма.

Что находится под запретом

Первым этапом успешного лечения является переход на специальную диету. Пациенту необходимо знать, какие продукты употреблять нельзя, чтобы не усугубить инфекционный процесс.

Что нельзя употреблять в пищу во время лечебной терапии? Некоторые продукты питания способствуют размножению и развитию лямблий, поэтому от них на время лечения стоит отказаться. Список запрещенных продуктов:

  • выпечка, макароны, хлеб, сдобное печенье;
  • следует запрещать больному употреблять в пищу сладкие блюда – например, мед или шоколад;
  • нельзя есть при лямблиозе фрукты, обладающие сладким вкусом (дыню, персики);
  • не рекомендовано включать в рацион молочные блюда;
  • противопоказаны продукты быстрого приготовления;
  • орехи – также запрещенный продукт.

Питание при лямблиозе не должно включать продукты, которые вызывают повышенное образование газов и метеоризм: консервированные блюда, копчености, кофе, какао, лимонад, острые приправы, бобовые культуры.

Разрешенные продукты

Относиться внимательно к своему питанию следует в период не только лечения, но и восстановления. Поэтому нужно знать, чем питаться на протяжении 3-4 месяцев. Диета при лямблиях у взрослых должна состоять из следующих блюд и продуктов.

  1. Предпочтение нужно отдавать продуктам, богатым пектином и имеющим кислый вкус: вишня, цитрусовые фрукты, ежевика, калина. Пектин считается природным адсорбентом, который очищает организм от токсинов.
  2. Каши нужно варить только на воде. Полезно включать в рацион все виды круп (кроме манки, так как она содержит много углеводов). Только спустя 1,5 месяца диеты воду для каш можно разбавлять молоком.
  3. Мясо и рыбу употреблять разрешено только в отварном виде и с добавлением небольшой щепотки соли. Предпочтение следует отдавать нежирным сортам, резать нужно небольшими кусочками. Лучше всего делать котлеты или фрикадельки.
  4. Невозможно обойтись без кисломолочных продуктов, но вводить их в рацион рекомендуется через две недели после начала диеты. В кефир и ряженку можно добавлять бифидумбактерин.
  5. Картофель разрешено есть в ограниченном количестве и только в мундире.
  6. Полезно выпивать в день до 2 литров воды. Вместе с ней организм будет очищаться от токсинов. Можно пить морсы.
  7. Из мучных продуктов следует выбрать сухари, крекеры.
Читать еще:  Что делать, если появилась горечь во рту при беременности в первом триместре?

Есть нужно несколько раз (5-6 раз) в день, небольшими порциями. Это позволит не перегружать органы пищеварения и быстрее усваиваться питательным элементам. Все блюда должны быть в запеченном, тушеном или вареном виде.

Что можно есть при лямблиозе? Разрешено сварить рагу, суп из телятины, индейки, говядины или курицы. Особенно полезно есть яблоки кислых сортов. Сырые овощи не приветствуются. Печенье можно выбрать галетное.

Свежие кислые ягоды и фрукты способны улучшить перистальтику и микрофлору кишечника, поэтому их нужно кушать каждый день. Можно варить компоты. Чтобы добиться лучшего эффекта, кислые продукты лучше есть за 20 минут до основного приема пищи.

Примерный перечень разрешенных блюд

Меню при лямблиозе может включать разнообразные блюда в течение дня.

  1. На завтрак можно сварить кашу – овсяную, кукурузную, ячневую, рисовую. Полезно выпить морс из клюквы, смородины или других кислых ягод.
  2. Второй завтрак будет проходить примерно в 10 часов. Можно запечь в духовке зеленые яблоки.
  3. На обед следует приготовить овощной или мясной суп, отварить кусочек нежирного мяса с гречкой. В качестве напитка можно выбрать вишневый сок.
  4. На полдник рекомендуется выбрать кисломолочный напиток, кефир или ряженку, съесть галетное печенье или крекеры.
  5. На ужин можно приготовить котлеты на пару с овощами. Завершить ужин нужно чаем и хлебом с сыром.

Рецепты блюд, разрешенных при лямблиозе.

  • Овощное рагу. Для приготовления пригодится несколько видов овощей. В сковороду наливают немного масла (можно использовать оливковое, кукурузное), а затем поочередно добавляют нарезанные соломкой овощи: картофель, морковь, через несколько минут – болгарский перец, кабачок. В конце добавляют помидоры. Приправить можно укропом, петрушкой, базиликом.
  • При лямблиозе диета может включать блюда из мясных котлет на пару или запеченных в духовке. Мясо нежирного сорта нужно пропустить через мясорубку, добавить яйцо. Вместо хлеба используется немного овсяных хлопьев. Далее нужно отдельно потушить лук и присоединить к мясной массе, сформировать небольшие шарики и уложить на противень. Наконец, следует поместить блюдо в духовку и выпекать до приготовления.
  • Диетический рецепт рыбы с овощами. Рыбу нежирного сорта нужно поместить в фольгу и обложить овощами (помидорами, морковью, луком), сбрызнуть долькой лимона и поместить в духовку до полного запекания.
  • Запеченные яблоки. Следует выбрать крупные яблоки кислого сорта, вырезать сердцевину и заполнить пространство творогом. Можно добавить немного корицы. Далее – запекать в духовке до готовности.
  • Компот из чернослива. Чернослив залить горячей водой и оставить на 5 минут. После этого его нужно промыть, залить водой и варить после закипания еще 20 минут. Можно добавить немного сахара. Перед употреблением следует процедить.

Наряду с диетическим питанием врачи чаще всего назначают медикаментозное лечение. Также важно соблюдать правила личной гигиены.

Диета при лямблиях у взрослых и детей

10 февраля 2017, 16:56 Эксперт статьи: Блинова Дарья Дмитриевна 0 1,125

Лямблиоз — паразитарное заболевание, нуждающееся в срочной терапии. Диета при лямблиозе в сочетании с приемом медикаментозных препаратов обеспечит полное уничтожение и выведение паразитов из организма. При отсутствии лечебной диеты и медикаментозной терапии паразиты могут спровоцировать различные недомогания, воспалительные процессы, нанести значительный урон человеческому здоровью. Как же правильно питаться детям и взрослым при лямблиозе?

Диета для взрослого человека при лямблиозе

Диетическое питание при лямблиозе заключается, прежде всего, в соблюдении режима питания и употреблении продуктов, помогающих изгнать паразитов. Полезная еда при глистном заболевании поможет организму восстановить утраченные силы и нарушенную токсическими веществами паразитов микрофлору. Существует огромное количество рецептов диетических блюд, которые станут не только полезными, но и вкусными. Диета при лямблиозе у взрослых включает употребление следующих продуктов:

  • Зерновые каши из гречки, риса, манки. Каши готовят исключительно на воде, можно на овощном бульоне, с минимальным добавлением соли и сахара.
  • Овощные нежирные супы с добавлением растительного масла.
  • Мясо нежирных сортов (куриное, индюшиное, кроличье). Мясо и мясные блюда готовят в отварном, запеченном видах. Жареным употреблять продукт не рекомендуется.
  • Свежие фрукты и овощи. Крахмалистые овощи и фрукты полностью исключаются.
  • Кисломолочные продукты подходят все для диетического питания.
  • Хлеб разных видов (кроме свежей выпечки).
  • Обильное употребление жидкости при лямблиозе принесет пользу. Обычно пьют кипяченую воду, зеленый чай, отвары из лекарственных трав, несладкие соки и морсы.

Вернуться к оглавлению

Этапы диеты

Диета при лечении лямблиоза состоит из 3-х этапов общей продолжительностью 1,5 месяца:

  • 1-й этап с продолжительностью 14 дней. Цель диеты — предотвращение размножения глистов в организме, избавление от симптомов отравления токсинами, выделяемыми паразитарными организмами. Лечебный рацион включает зерновые каши, печеные фрукты, отварные овощи и обильное питье.
  • 2-й этап с той же продолжительностью. Цель — освобождение органов ЖКТ от глистов и безболезненное выведение их из организма естественным путем. Рацион состоит из продуктов, богатых на содержание клетчатки и необходимых организму витаминов.
  • 3-й этап — заключительный (14 дней). Цель лечебного питания — избежать повторного заражения паразитами и улучшить защитные свойства организма. В рационе преобладают витаминизированные продукты — свежие фрукты и овощи, творог, сметана, зерновые каши.

Вернуться к оглавлению

Особенности питания у детей

Наиболее подвержены глистным заболеваниям маленькие дети, так как существует множество причин, провоцирующих их появление и развитие. Если родители заметили подозрительные симптомы у своего ребенка в виде частого расстройства стула, появления общего недомогания или болезненной худобы, стоит немедленно обратиться к врачу и пройти курс обследований на наличие паразитов в организме.

Грудные дети

Грудные дети могут заразиться лямблиозом. Это происходит в том случае, когда кормящая мать заражена паразитами. Первые признаки паразитизма: появление сыпи на открытых участках тела, повышенное беспокойство и капризность малыша. Во время лечения грудного ребенка, ограничения в еде не нужны. Надо только отлучить ребенка от груди и перевести на искусственное вскармливание, так как мать является носителем глистного возбудителя, поэтому тоже нуждается в лечении.

Дети дошкольного возраста

В лечении более взрослых детей основное внимание уделяется исключению продуктов, создающих благоприятные условия для жизнедеятельности лямблий. К таким продуктам относятся все кондитерские изделия, сладкая сдоба, все виды орехов и семена подсолнуха, сладкие газированные напитки. Жареные и жирные блюда готовить детям запрещено. Еду лучше готовить на пару, в отварном или печеном виде.

Диета при лямблиозе у детей позволяет употреблять в пищу такие продукты:

  • кисломолочные напитки, особенно кислые виды — кефир и простокваша;
  • свежие или печеные фрукты;
  • все виды цитрусовых — апельсины, мандарины, лимоны;
  • кисло-сладкие сорта ягод — смородина, клюква, брусника, клубника;
  • кислые сорта овощей и пряных растений — помидоры, щавель, шпинат.

Кормить детей нужно часто и понемногу — каждые 3—4 часа. Давать больше жидкости — несладкие фруктовые соки, морсы, зеленый чай, глистогонные отвары из лекарственных растений и обыкновенную кипяченую воду. Лечение детей, страдающих лямблиозом, предполагает соблюдение противопаразитарной диеты на протяжении 2-х и даже 3-х месяцев.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты при лямблиозе:

Кислые продукты стимулируют выделение желчи, создавая неблагоприятную среду обитания для паразитов.

  • Все кислые продукты — ягодные соки и морсы, кисломолочные продукты, квашеная капуста и различные соленья. Кислая среда создает негативную среду для паразитов и способствует их скорейшему выведению из организма.
  • Зерновые каши — овсяная, гречневая, перловая и другие. Употреблять их с минимальным добавлением соли и без сахара. Разрешено добавить 1 ч. л. растительного или оливкового масла.
  • Нежирное мясо — курятина, молодая телятина. Готовить мясо и изделия из него (тефтели, фрикадельки) следует на пару, в отварном или печеном виде.
  • Рыба нежирных сортов — треска, минтай, путассу. Готовятся в отварном или печеном виде, с минимальным добавлением соли.
  • Легкие супы на овощном бульоне или воде.
  • Яйца всмятку и паровые омлеты.
  • Некоторые бахчевые культуры (арбуз, тыква).
  • Питье — зеленый чай, кислые соки и компоты, глистогонные отвары лекарственных растений. Полезнее пить больше жидкости, какая способствует скорейшему вымыванию паразитов и их личинок из организма. Выпивать жидкости надо не менее 2,5 литров в сутки.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть?

Некоторые продукты и напитки создают благоприятные условия для размножения, и жизнедеятельности паразитов. К таким продуктам относятся:

Примерное меню

Однодневное меню для ребенка

  • Завтрак — несладкая овсяная каша, стакан кефира и булочка вчерашней выпечки.
  • Второй завтрак — яблочное пюре и галетное печенье.
  • Обед — овощной суп, гречневая каша с паровой тефтелькой, клубничный кисель.
  • Полдник — яйцо всмятку, груша, сок овощной.
  • Ужин — рисовая каша, мясо куриное отварное, квашеная капуста, компот из сухофруктов.
  • Второй ужин — чай из ромашки с лимоном, сухие крекеры.
Читать еще:  Что такое дистальный рефлюкс эзофагит?

Вернуться к оглавлению

Однодневное меню для взрослого человека

Рецепты блюд

Из диетических продуктов всегда можно приготовить полезное блюдо, какое любят дети и взрослые. Надо только набраться терпения и настроиться на позитивный лад. Вот некоторые рецепты питательных блюд, которые можно кушать при лямблиях:

  • Овощное рагу. Взять все ингредиенты по одному — кабачок, баклажан, морковь, луковица. Нарезать все кубиками и сложить в казан. Добавить щепотку соли, растительное или оливковое масло. Тушить овощи на медленном огне до готовности.
  • Рисовая каша с фруктами. Поставить рис вариться на медленном огне. Довести его до состояния полуготовности. Измельчить яблоко и грушу, и добавить к рису. По желанию положить горсть изюма и ложку меда. Сахар и соль класть не нужно.
  • Ягодный кисель. Для приготовления киселя можно взять клюкву, бруснику, вишню и другие ягоды. Взять ½ стакана ягод, перетереть их до пюреобразного состояния. Залить стаканом кипятка, перемешать и дать постоять 20 минут. Полученную массу процедить через сито и пить в теплом виде.

Одним из необходимых условий в терапии паразитов выступает противолямблиозная диета. Соблюдение правильного питания и диеты в сочетании с приемом лекарственных средств от лямблий, позволит быстрее уничтожить паразитов, и вывести их из организма. Профилактическая терапия, в свою очередь, позволит предотвратить повторное появление лямблиоза.

Диета при лямблиозе

Лямблии – это паразитические простейшие. Самой главной сложностью такого заболевания в том, что его всегда трудно выявить. У большинства людей лямблиоз протекает без каких-либо симптомов, иногда сопровождается метеоризмом и диареей. Из-за этих признаков это заболевание часто путают с пищевым отравлением. Но если лямблии поселятся в организме человека, то нанесут ему непоправимый вред. В первую очередь такой вред наносится слизистой тонкого кишечника. Для диагностики и лечения лямблиоза используют комплексный подход, при котором следует уделить внимание диете при лямблиозе.

Теперь давайте поговорим об этом подробнее.

Научными исследованиями было установлено, что благоприятной питательной средой для таких паразитов, как лямблии являются легкоусвояемые вещества- углеводы , поэтому в рационе питания людей, страдающих лямблиозом, следует исключить вышеуказанные вещества.

Что же именно следует исключать?:

  • любые виды сладостей,
  • хлебобулочные изделия,
  • сдобу,
  • различные торты и пирожные,
  • сладкие газированные напитки,
  • мед,
  • шоколад.

Так же не следует употреблять в пищу:

  • молоко,
  • колбасные изделия,
  • манную кашу (содержит много углеводов),
  • пищевые продукты, которые содержат много жиров,
  • острых специй,
  • копченые продукты,
  • продукты, обработанные «жидким дымом»,
  • маринованную пищу.

Все это раздражает желудочно-кишечный тракт, и только усугубляет процесс течения данного заболевания.

Такое ограничение не является довольно жестким, так как человеку доступен широкий спектр продуктов, увеличивающих РН. Например, рекомендуется использовать в пищу:

1. Кислые фрукты и ягоды. Употреблять их можно как в свежем виде, так и приготавливать из них морсы и компоты.

2. Продукты-подкислители желательно употреблять заранее, то есть за 20–30 минут до приема пищи. Этим можно добиться большего эффекта.

3. Кроме того, употреблять кислые овощи и фрукты можно еще и в течение дня. Овощи так же можно употреблять в пищу как в сыром виде (морковка, томаты, огурцы, кабачки, буряк ), так отваривать или можно еще тушить.

4. Не следует питаться овощами, раздражающими желудочно-кишечный тракт, такими как – редис, редька, сырой репчатый или зеленый лук, чеснок, хрен.

5. Фрукты можно употреблять без ограничений, но желательно, чтобы они были кислыми. Это цитрусовые: апельсины, мандарины, лимон (не много), киви, кислые сорта яблок и др.

6. Особенно эффективно и благоприятно употребление различных ягод, так как они содержат в себе в большом количестве особые вещества – пектины. Это натуральные сорбенты, на поверхности которых осаждаются вредные для человека токсины и различные болезнетворные микроорганизмы (лямблии в том же числе) и далее они выводятся из организма. Перечислим некоторые из популярных ягод: смородина, ежевика, клубника, калина, черника, клюква, брусника.

7. Рекомендуется исключить из рациона питания употребление бананов, дыни, и все сладкие сорта винограда.

8. В процессе приготовления каш не используйте молоко, как уже упоминалось ранее. Каши лучше приготовить на воде, это может быть, например, гречневая, овсяная и кукурузная каша.

9. Можно употреблять рыбу и мясо нежирных сортов, несладкий творог или сыр, несладкий йогурт, брынзу.

Все блюда нужно отваривать, тушить или готовить на пару, принимать пищу следует порциями, 4–5 раз в день, при этом жареные блюда следует исключить из рациона вообще. Человек, заболевший лямблиозом должен следовать данной диетной программе около 3–4 месяцев. И если, к тому же, тщательно следить за личной гигиеной, ( с целью избежать повторного заражения – инвазии) то лямблиоз пройдет самостоятельно, без какого либо медикаментозного вмешательства.

Лямблиоз можно вылечить и без приема лекарственных препаратов. Достаточно создать для паразитов неблагоприятную среду и ее поддерживать и лямблии покинут организм хозяина. Во времена, когда еще не были придуманы специальные лекарственные препараты, лямблиоз лечили «народным» методом, в том числе используя подобную диету.

Еще раз перечислим основные из продуктов, которые следует употреблять:

1. Каши: рисовая, овсяная, кукурузная, ячневая, гречневая – все приготавливать на воде. Через месяц после начала курса лечения можно варить на молоке, разбавленном с водой в пропорции один к одному. Не рекомендуется употреблять бобовые ( горох, фасоль, чечевицу) из за активизации процессов метеоризма и вздутия в животе.

2. Жидкости: различные морсы и соки( клюквенный,смородиновый, брусничный, ежевичный черничный, компот из сухофруктов, томатный сок, ацидобиффилин (желательно несладкий, хотя немного подслаженный тоже можно), бифидумбактерин. Нужно принимать во внимание, что ацидобиффилин и бифидумбактерин имеют небольшие сроки годности (до7 суток ) и необходимо их пить еще свежими. То же можно сказать о кефире и ряженке – их необходимо пить в первые 2 дня с момента приготовления. Кефир и ряженку следует употреблять после второй недели с начала курса лечения, когда зоболевание будет протекать уже не так остро.

3. Супы: не наваристый бульон из курицы, утки, индюка или другой домашней птицы (не жирный), отвары из овощей, но ни в коем случае не крутые мясные бульоны, типа «холодец», уха и пр.

4. Мясо: желательно отварное, мясо курицы, индейки, утки приготовленное на пару или протушенное. При этом важно готовить мясо не крупными кусками, а мелко нарубленное или пропущенное через мясорубку. Также можно тефтели, котлеты на пару.

5. Фрукты: яблоки( так же можно их запечь), вишня.

6. Молочные продукты: нежирный сыр, брынзу, не сладкий творог.

7. Овощи: картошку, буряк, морковку, капусту брокколи.

8. Сладкие продукты: во время прохождения диеты, исключить вообще, но не навредит галетное печенье или другое подобное сухое несладкое печенье (вроде «Мария» или «Крекер»), хлебобулочные изделия употреблять в черством виде, “вчерашние”, хорошо для этого подойдут и сухари.

Какие из продуктов не следует употреблять вовремя прохождения данной диеты.

  • В первую очередь это молоко.
  • Все молочные каши.
  • Горох, бобы.
  • Белокочанную капусту.
  • Некоторые из фруктов (груша, дыня), так как они вызывают явление метеоризма в кишечнике.
  • Сливы, персики, сладкие сорта винограда – так же не следует есть.
  • Свежие хлебобулочные изделия, другая сдоба, сладкое печенье содержащее различные начинки, шоколад, мед, другие сладости ( такие как пахлава, мармелад, щербет, зефир).
  • Плавленые сырки и жирный сыр.
  • Жирное мясо большими кусками ( не измельченное).
  • Все копченое, жареное, маринованное.

Диета при лямблиозе у деток имеет более сложную структуру. Одной из часто встречающихся реакций детского организма на заселение его паразитами, является появление аллергической реакции, которая выражена в виде кожных высыпаний.

Аллергенами могут выступать ягоды и фрукты в большом количестве. Одним из самых безопасных фруктов являются груши несладких сортов и зеленые яблоки. Чтобы разнообразить рацион питания такие фрукты можно сочетать с другими продуктами, тем самым создавать всевозможные блюда. Из яблок получается очень вкусное пюре, его можно подавать с творогом. А груши замечательно сочетаются с куриным мясом.

Для заправки салатов используйте кукурузное, оливковое масло. Овощи в салатах должны использоваться зеленые, бесцветные и обязательно свежие. Если у ребенка нет высыпаний на коже, то разрешается употреблять в пищу овощи и фрукты красного цвета.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector