inna-spb.ru

Допустимо ли при гастрите с повышенной кислотностью пить морковный сок?

Допустимо ли при гастрите с повышенной кислотностью пить морковный сок?

Морковный сок при гастрите с повышенной кислотностью лучше не употреблять. Если у человека патология с пониженной кислотностью, использовать напиток можно, но при этом надо придерживаться определенных правил и лучше проконсультироваться с врачом. При воспалительных заболеваниях желудка самолечение запрещено – не стоит забывать об этом. В противном случае симптомы недуга станут ярко выраженными (может появиться боль в животе, нарушение стула). Морковь при гастрите полезна в период ремиссии, но даже в это время ее нужно употреблять с осторожностью.

В чем польза моркови и морковного сока?

Заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки являются распространенными: при наличии таковых происходит поражение слизистой оболочки органов. Гастрит может возникнуть из-за неправильного питания, курения, малоподвижного образа жизни. Если есть предрасполагающие факторы, в организме формируется благоприятная среда, способствующая активизации бактерий Хеликобактер пилори (именно они вызывают гастрит). В некоторых случаях болезнь возникает на фоне стресса, авитаминоза, длительного применения лекарств. Необходимо отметить, что некоторые средства лечения негативно влияют на состояние слизистой оболочки желудка.

Какие соки можно пить при заболевании с повышенной кислотностью? При обострении гастрита данного вида лучше употреблять картофельный и капустный соки, а вот от морковного требуется отказаться. Овощные соки хорошо подходят для профилактики гастрита и других недугов, связанных с ЖКТ. Например:

  1. Сок из картофеля помогает устранить болевые ощущения в животе у пациентов с гастритом повышенной кислотности. С его помощью можно преодолеть диарею, запоры. Перед приготовлением надо тщательно промыть картофель, но лучше не чистить его. Пить нужно сразу после приготовления.
  2. Капустный сок – настоящая находка. Его можно сочетать с картофельным и применять в комплексном лечении заболевания.

В действительности, морковь имеет уникальный состав. Полезные витамины и микроэлементы восстанавливают функции слизистых оболочек, также укрепляют их стенки. Морковь богата провитамином А: он необходим для полноценной жизнедеятельности человеческого организма. С помощью этого продукта можно лечить авитаминоз, укреплять кровеносные сосуды. Польза оранжевого овоща заключается и в том, что он приводит к рубцеванию трещин. В официальной медицине есть множество препаратов, сделанных на основе моркови: большинство из них являются спазматическими.

Влияние на желудок

Морковный сок можно пить при гастрите в период ремиссии. В первую очередь он устраняет раздражение желудочных стенок. Продукт способствует укреплению слизистой оболочки, защищая ее от вредных воздействий. Морковный сок улучшает обмен веществ. Овощ включают в состав диетического питания. Гастроэнтерологи утверждают, что морковь при гастрите употреблять можно, но все же стоит соблюдать меры предосторожности. Овощ не рекомендован в сыром виде: перед употреблением его лучше приготовить на пару. Ученые пришли к выводу, что свойства моркови позволяют угнетать активность Хеликобактер пилори – бактерий, вызывающих гастрит.

Морковь при гастрите с повышенной кислотностью употреблять нежелательно, но если болезнь протекает на фоне пониженной кислотности, ее употреблять можно (в отварном виде). Соки тоже должны подвергаться термической обработке. При гастрите с пониженной кислотностью лучше не пить фрэш из оранжевого овоща. В чистом виде он содержит определенное количество веществ, раздражающих желудочные стенки.

Если человек совершенно здоров, нужно соблюдать профилактику гастрита: достаточно употреблять свежевыжатый морковный сок. Если напиток будет храниться на протяжении нескольких дней, он утратит полезные свойства. Требуется помнить и то, что продукт хорошо усваивается в разбавленном виде (нужно использовать сливки, молоко). Для профилактики гастрита сок принимается 2 раза в день до еды, оптимальная дозировка – 150 г, курс лечения – месяц. Очень важно соблюдать рекомендуемые объемы, в противном случае кожа пожелтеет (это обусловлено функционированием печени).

Соки при гастрите с повышенной кислотностью: какие полезны, правила употребления

Гастрит – воспалительное заболевание, поражающее слизистую оболочку желудка, которое может сопровождаться повышением или понижением кислотности желудочного сока. Для успешного лечения болезни недостаточно одного лишь приема лекарств.

Требуется соблюдение диеты и режима питания, которые подбираются с учетом вида болезни. Заметную пользу приносят соки при гастрите с повышенной кислотностью, которые не только насыщают организм полезными веществами, но и способствуют ускорению выздоровления.

Можно ли пить свежевыжатые соки при гастрите

При гиперацидном гастрите разрешено пить свежевыжатые соки, но только из определенных фруктов и овощей. А вот употреблять магазинные пакетированные соки не рекомендуется, ведь они не приносят никакой пользы.

При повышенной кислотности желудка предпочтение отдают свежим сокам из некислых овощей и фруктов: картофеля, тыквы, моркови, огурцов, сладких сортов яблок, груш и персиков.

Полезные свойства

Свежевыжатые соки обладают многими полезными свойствами:

  • восполняют дефицит витаминов, микроэлементов и других необходимых организму веществ;
  • улучшают метаболизм;
  • нормализуют работу ЖКТ;
  • укрепляют иммунитет;
  • способствуют очищению организма;
  • повышают работоспособность и настроение;
  • тонизируют организм.

Соки из овощей при гастрите с повышенной кислотностью

Соки из овощей – это доступное и эффективное дополнение к основному лечению. Главное – подобрать подходящий в каждом конкретном случае.

Картофельный

Наиболее часто при гиперацидном гастрите применяется сок из картофеля. Он способен значительно понизить кислотность за счет своей щелочной реакцией. Напиток из картофеля обволакивает слизистую, снижает интенсивность боли, проявляет противомикробное и противовоспалительное действие, способствует заживлению эрозий и язвочек. Поможет он избавиться от изжоги, отрыжки, запора, выведет токсины и нормализует артериальное давление.

Принимают утром натощак по 200 мл, после чего необходимо прилечь на полчаса. Затем можно завтракать. Пить сок из картофеля следует 10-дневными курсами. Перерыв между ними также должен составлять 10 дней.

Читать еще:  Опасный для жизни приступ панкреатита

Лучше всего для приготовления целебного напитка подходят максимально молодые клубни картофеля. Целесообразно проводить лечение не позже февраля.

Морковный

Сок из моркови однозначно полезен, только не всегда его можно употреблять при гастрите с повышенной кислотностью. Морковь богата витаминами и минералами, но нектар из нее способен возбуждать аппетит и выделение желудочного сока, что нежелательно при данной болезни. Поэтому для витаминизации организма его смешивают с картофельным в соотношении 1:1 и пьют не чаще нескольких раз в неделю.

Капустный

Капустный нектар при гастрите с повышенной кислотностью тоже рекомендуется применять вместе с картофельным. Он тоже способен стимулировать выделение соляной кислоты. Принимают его в периоды ремиссии болезни. Содержащиеся в капусте вещества проявляют регенерирующие, ранозаживляющие и противовоспалительные свойства, благодаря которым происходит восстановление слизистой оболочки желудка. Если во время приема наблюдается вздутие, колики или метеоризм, то от лечения придется отказаться.

Тыквенный

Напиток из тыквы – один из самых целебных. За счет многочисленных витаминов и других полезных компонентов в своем составе он регулирует деятельность органов пищеварения, снижает кислотность желудочного сока и увеличивает желчевыделение.

Тыквенный сок при гастрите с повышенной кислотностью принимают по половине стакана 1 раз в сутки 10-дневным курсом. Затем делают перерыв 5-10 дней и повторяют прием. Отказаться от сока из тыквы необходимо при диабете, острой диарее и гипоацидном гастрите.

Томатный нектар

Сок из томатов содержит большое количество витаминов, которые оказывают положительное влияние на ЖКТ. Однако из-за свойства стимулировать производство соляной кислоты, при гиперацидном гастрите его лучше не употреблять. Допускается применение, не чаще 1 раза в неделю, совместно с соком из картофеля.

Свекольный

Нектар из свеклы также не рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью, так как он вызывает еще большее ее повышение. Он также изредка может употребляться одновременно с картофельным для предотвращения запоров.

Сок алоэ

Алоэ, хоть и не овощ, однако его сок очень полезен, причем при любой форме гастрита. Это растение – природный биостимулятор. Он улучшает кровообращение и трофику в тканях, способствует регенерации слизистой оболочки, заживляет повреждения и предупреждает появление новых, устраняет воспалительные процессы. Кроме этого алоэ обладает выраженными антисептическими и восстановительными свойствами, укрепляет иммунитет, противодействует негативному влиянию свободных радикалов, устраняет колики и изжогу.

Нельзя употреблять этот растительный нектар при геморрое, маточных кровотечениях, болезнях сердца и сосудов, во время беременности.

Не стоит бояться горького вкуса растения – для лечения нужно употреблять всего по 10 капель трижды в сутки за 30 минут до еды. Допускается смешивание с капелькой меда. Курс лечения – 1-3 месяца.

Сок лопуха

Еще один универсальный растительный сок – из листьев лопуха. Он нормализует пищеварение, активизирует работу поджелудочной железы, улучшает переваривание пищи. Сок лопуха при гастрите с повышенной кислотностью принимают по 1 десертной ложке 3 раза в сутки в течении 10 дней.

Употребление моркови при гастрите

Желудок — самый уязвимый орган пищеварительной системы, гастрит — воспаление его слизистой оболочки. При заболевании соблюдают сбалансированную диету. Чтобы узнать, можно ли есть морковь при гастрите, учитывают форму болезни и переносимость человеком овоща.

Употребление моркови при гастрите

Полезные свойства моркови

Овощная культура обладает большим количеством лечебных веществ и полезных элементов, среди них выделяют:

Также морковь содержит пищевые волокна, которые помогают предотвратить запоры и снизить высокий уровень холестерина в крови. Клетчатка улучшает контроль глюкозы в крови у диабетиков. Врачи рекомендуют добавлять корнеплод в пищу, чтобы понизить вес, не ухудшая общего состояние здоровья. Плоды содержат минимальное количество жиров и углеводов.

Благодаря, составу плод полезен для зрения, кожи и желудка. Из моркови делают диетические салаты, соки. Ее добавляют в супы, рагу и жаркое. Употребляя овощ, человек улучшает иммунитет. Он позитивно влияет на пищеварительную систему:

  • устраняет спазмы;
  • укрепляет стенки желудка;
  • снимает воспаления;
  • восстанавливает стенки сосудов;
  • очищает кишечник.

Добавляя корнеплод в рацион, человек наполняет организм витаминным запасом. Но при ряде заболеваний его употребление может быть опасно. Это причина, почему врачи рекомендуют подходить к рациону пациента индивидуально. Так, морковь при гастрите обладает определенными свойствами, в зависимости от кислотности.

Действие корнеплода при разных формах гастрита

Полезный овощ снижает воспалительные реакции в желудке. Его добавляют в рацион при заболеваниях с секреторной недостаточностью. Корнеплод подвергают термической обработке, прежде чем съесть.

Овощная культура улучшает обмен углеводов, это позволяет добавлять ее в рацион при сбалансированной диете. Ее назначают при заболеваниях пищеварительной системы, но учитывают кислотность:

  • Гипоцидный гастрит имеет пониженную кислотность. Чтобы ее повысить, больным рекомендуют употреблять сырую морковь и ее сок. Это стимулирует выработку кислого секрета. Это относится и к анацидной форме болезни.
  • Гиперацидный тип характеризуется повышенной кислотностью. Из рациона исключают все продукты, провоцирующие усиление выработки соляной кислоты. К ним относится и морковь.
  • Ремиссия острой формы болезни. Когда симптомов заболевания больше не наблюдается, разрешено начать употреблять сырого, тертого корнеплода, но понемногу.

Сырая морковь при гастрите с повышенной кислотностью наносит вред организму. Но вареную или подвергшуюся любой термической обработке овощную культуру употребляют в малых дозах. Она сохраняет эфирные масла и фитонциды, которые позволяют добавлять корнеплод при нарушениях пищеварительных процессов. Благодаря ему, восстанавливаются поврежденные клетки слизистой желудка.

Морковный сок при гастрите

Сок важно правильно приготовить

Свежевыжатый морковный сок при гиперацидном гастрите вредит организму. При болезни с пониженной кислотностью уточняют у врача нужную дозу, чтобы не ухудшить ситуацию с проблемами слизистой. Чтобы улучшить усвоение сока организмом, к нему добавляют молоко или нежирные сливки. Сок принимают на протяжении месяца до приема пищи с перерывами в полгода. Следят, чтобы не случилось передозировки или гипервитаминоза, иначе цвет кожи станет оранжевым, кислотность в организме сильно повысится.

Читать еще:  Что следует делать при запоре у 2 месячного ребенка?

Переизбыток витамина А, содержащегося в корнеплоде вызывает:

  • повышение температуры;
  • беспричинную усталость;
  • высыпания;
  • пятнистость на коже.

Допустимые дозы сока:

  • Для взрослого человека — 2 ст. в сутки.
  • Для детей от 5 до 13 лет — 150 г.
  • Для детей 1-4 лет — 4 ст. л. Лучше проконсультироваться с педиатром.

Для сохранности всех витаминов сок следует правильно готовить. Корнеплод промывают, чистят от кожуры, срезают верхушку, где содержится большое количество нитратов. Нарезают на куски и запускают в соковыжималку. Его выпивают в течение получаса после приготовления. Магазинный морковный сок при гастрите пить нельзя.

Сырая и вареная морковь при гастрите

Сырая морковь при гастрите повышает уровень кислотности, поэтому ее добавляют в рацион при низких показателях.

Овощ употребляют также при гипертонии и атеросклерозе. Для этого его натирают и смешивают с растительным маслом или сметаной, чтобы увеличить усвоение витаминов. Также к салату из корнеплода часто добавляют яблоки.

В сыром виде плод избавляет организм от токсинов и вредных веществ. Он укрепляет и иммунитет десен. Его употребляют для профилактики раковых заболеваний. При этом учитывают определенную дозу. Врачи рекомендуют не больше 400 г в день.

Именно в термически обработанном овоще больше всего полезы. Но варить или тушить морковь нужно с плотно закрытой крышкой.

Популярным блюдом из моркови при гастрите является пюре. Оно содержит достаточное количество микроэлементов.

Морковь и ее сок при гастрите

Для лечения гастрита применяется много методов. Кроме лекарственных препаратов, довольно действенным считается использование народной медицины. Для облегчения симптомов и снижения болевых ощущений многие рекомендуют употреблять морковь при гастрите.

Польза корнеплода

Если говорить о том, можно ли есть морковь при гастрите, стоит отметить, что овощ повышает концентрацию соляной кислоты, поэтому перед началом приема необходима консультация гастроэнтеролога, который определит уровень кислотности.

В составе овоща содержится много витаминов, макро и микроэлементов, среди которых:

  • белки;
  • железо;
  • фтор;
  • углеводы;
  • кальций;
  • медь;
  • магний;
  • витамины группы В, а также С, Е и А.

При данном заболевании оранжевый корнеплод оказывает следующее положительное влияние:

  • восстанавливает пораженные клетки;
  • активно борется со спазмами;
  • понижает раздражение стенок желудка;
  • регулирование обмена углеводов.

Употребление

Овощ рекомендовано потреблять в следующем виде:

  1. Сырой. Можно использовать в целях профилактики при пониженной кислотности. Для людей с повышенной кислотностью сырую морковь при гастрите употреблять запрещено, необходима обязательная термическая обработка. Действует укрепляюще, нормализуя обмен веществ и выводя вредные вещества и токсины из крови.
  2. Вареный. Ученые утверждают, что после термической обработки корнеплод содержит наибольшее количество витаминов и полезных веществ, получше и скорее усваивается.
  3. В виде сока. Напиток поможет укрепить стенки слизистой желудка. К приему допускается только при пониженном уровне кислотности. Может применяться в целях профилактики заболевания. Пить советуют трижды в день, за пол часа до еды. Одна доза должна быть в пределах 200 мл. Принимать напиток необходимо правильно, придерживаясь всех правил, не более месяца.

В целях профилактики и при прохождении курса лечения рекомендуется пить морковный сок при гастрите. Он способен справиться с авитаминозом и активно угнетает среду, в которой размножаются бактерии Хеликобактер Пилори.

Желательно употреблять свежевыжатый напиток, так как по истечении некоторого времени концентрирование полезных веществ значительно падает. Для лучше усвоения полезный напиток советуют принимать с добавлением молока или сливок, пропорция 3:1. Во время приготовления в воду советуют добавлять немного растительного масла: важные каротины, растворившись в жирах, попадают в кровь и клетки организма намного быстрее. Не стоит забывать, что такого рода лечение допустимо только при нормальном или пониженном уровне кислотности.

Противопоказания

Во избежание побочных реакций и нежелательных осложнений, перед употреблением нужно изучить противопоказания по приему овоща. Прежде всего корнеплод противопоказан при наличии на него аллергических реакций. Полный отказ также обязателен при обостренной форме заболевания, сахарном диабете и диарее.

Переизбыток морковного сока в организме может стать причиной таких симптомов, как головная боль, тошнота, сонливость, повышенная температура, головокружение. При данной симптоматике, употребление напитка необходимо немедленно прекратить.

Как правило, оранжевый корнеплод оказывает положительное действие на организм и помогает людям, страдающим данным заболеванием, справиться с недугом. Придерживаясь рекомендаций, можно заметно улучшить состояние пациента, снять раздражение со слизистой желудка и укрепить его стенки. При гастрите, сказать точно, можно ли есть представленный овощ, может только врач, консультация которого обязательна.

Можно ли при гастрите морковь и морковный сок

Диетические ограничения при гастрите накладываются на многие фрукты и овощи.

Некоторые из них нельзя употреблять в любом виде, другие рекомендуется подвергать тепловой обработке, чтобы сделать пригодными для питания при болезни.

Можно ли морковь при гастрите? Вопрос актуальный, ведь этот корнеплод является ингредиентом большого количества блюд и приносит много пользы организму.

Морковь и сок из неё при гастрите

Сочная оранжевая морковка – один из полезнейших овощей, который употребляется в сыром, бланшированном, варёном, жареном виде.

Из неё делают салаты, винегреты, добавляют в первые блюда, жаркое и рагу, комбинируют с другими овощами.

В качестве поливитаминного напитка применяют морковный сок, который вполне способен заменить баночку витаминов из аптеки.

В составе корнеплода в большом количестве содержится витамин А (ретинол), полезный для зрения, положительно сказывающийся на состоянии кожи, а также витамины В1, В2, РР, С.

Богат овощ и микроэлементами – в его составе калий, медь, кобальт, железо, магний.

Регулярное употребление моркови в пищу положительно сказывается как на общем состоянии организма, так и на работе пищеварительной системы.

Читать еще:  Что такое гемоперитонеум — причины и симптомы патологии

Есть морковь хорошо в качестве профилактики желудочных заболеваний. Входящие в её состав вещества выявляют положительное действие на весь желудочно-кишечный тракт:

  • укрепляют стенки органов;
  • способствуют восстановлению сосудистых стенок, что ускоряет заживление эрозий и язв;
  • сок моркови успокаивает раздражение слизистой желудка;
  • имеет лёгкие слабительные свойства, очищает кишечник.

Для того чтобы сок или тёртая морковь принесли максимум пользы, в них нужно добавлять растительный или молочный жир – оливковое, подсолнечное, кунжутное масло, сметану, сливки.

Жир способствует лучшему усвоению витамина А, который является жирорастворимым.

Сок и салаты из сырой моркови укрепляют иммунную систему, насыщают организм витаминной энергией, но, если появились симптомы гастрита, меню следует пересмотреть.

Употребление моркови при гастрите не запрещено, но имеет свои особенности, о которых важно знать.

Морковь при гастрите с разным уровнем кислотности

Длительная строгая диета назначается при гастрите хроническом, острый приступ при своевременном лечении проходит быстро и без последствий.

Для того чтобы питаться правильно и этим помогать организму справляться с болезнью, необходимо установить уровень кислотности при гастрите, который может быть отклонена от нормальной и иметь больший или меньший показатель.

Диагностировать форму гастрита самостоятельно нет возможности, поскольку симптомы почти идентичны при любом гастрите: боли различной локализации, изжога, отрыжка, метеоризм, тяжесть в желудке, расстройства стула.

Консультация врача – гастроэнтеролога обязательна!

Поскольку обсуждаемый продукт этой статьи – морковь, стоит разобраться, в каком виде её можно есть при разных формах гастрита.

  1. Гиперацидный гастрит (повышена кислотность). При этой форме болезни исключают из питания всё, чем можно спровоцировать усиленную выработку соляной кислоты или раздражение слизистой. Блюда из сырой моркови и его сок эти свойства имеют, поэтому есть овощ в свежем виде и пить сок при гиперацидном гастрите с хроническим течением в фазе обострения не рекомендуется. При ремиссии, когда симптомы заболевания отсутствуют, можно вводить в меню немного тёртой моркови или сока.
  2. Гипоацидный и анацидный гастрит (кислотность понижена, иногда почти до нуля). При таких формах болезни содержание кислоты в желудочном соке надо, наоборот, повышать. Следовательно, есть сырые морковные салаты не только допустимо, но и полезно для стимуляции выработки кислого секрета. Подобное действие имеет и сок (свежевыжатый и с добавлением жира.)

При гастрите любого типа не запрещается есть варёную морковь, которая сохраняет все полезные вещества и не теряет пищевой ценности.

Сваренная вместе с кожицей под плотно закрытой крышкой, она содержит на 15% больше каротина, чем свежая, а усвояемость её по сравнению с сырой, намного лучше.

Кроме варки овощ можно подвергать другим видам тепловой обработки – тушить, запекать в духовке и варить на пару.

Морковка, прошедшая термическую обработку, сохраняет фитонциды, эфирные масла и небольшое количество клетчатки, что делает её диетическим продуктом и разрешается есть при гастрите.

Рецепты некоторых блюд, которые можно есть при гастрите любого типа:

  1. 2 – 3 морковки, 1 свеклу и несколько картофелин сварить с кожицей, очистить, нарезать кубиками, сложить в салатник. Положить немного соли и сахара, столовую ложку льняного семени, измельчённого блендером, 1ч.л. семян подсолнуха или кунжута. Заправить оливковым маслом и яблочным уксусом. При пониженной кислотности можно добавить в салат чеснок.
  2. Варёную морковь и свеклу нарезать, добавить брынзу или неострый твёрдый сыр, свежий огурец без кожицы, несколько маслин. Заправить растительным маслом – оливковым, подсолнечным, кунжутным, льняным.

Свекольно – морковный салат хорошо утоляет голод, быстро насыщает и его можно есть в любое время дня, только при обострении язвы и гастрита из него нужно исключить семечки, огурец и чеснок.

Особенности применения морковного сока

Как уже было сказано, морковный сок можно без опасения пить только при пониженной кислотности или в ограниченном количестве в периоды стойкой ремиссии.

Но даже в таких случаях употребление его должно быть умеренным, чтобы избежать гипервитаминоза.

Из-за рекордного содержания в овоще витамина А, если пить сок часто и большими дозами, можно вызвать симптомы передозировки: сонливость, тошноту и рвоту, потерю аппетита, высыпания на коже.

Морковный сок противопоказан, если в анамнезе имели место аллергические реакции на красные и оранжевые плоды.

Допустимая суточная норма сока составляет 2 стакана для взрослого человека, 1/2стакана для детей 5 – 12 лет, 2 – 3 ст.л ребёнку 1 – 3 лет, детям до года морковный сок должен разрешить педиатр исходя из состояния его здоровья.

Важно знать, что регулярное употребление сока моркови может привести к окрашиванию кожных покровов в жёлтый цвет.

Чтобы сок сохранил максимум витаминов, надо приготовить его должным образом. Спелую морковь, желательно выращенную без применения химических веществ, вымыть, очистить от кожицы.

Верхушку срезать на 2 – 3 см, поскольку именно в этом месте сконцентрировано наибольшее количество нитратов. Овощ нарезать на бруски, пропустить через соковыжималку.

Пить его нужно сразу после приготовления или не позже, чем через полчаса, поскольку длительное хранение снижает его насыщенность полезными веществами.

В процессе приготовления морковь и сок не должен соприкасаться с металлическими предметами, поскольку металл разрушает витамин С.

Морковный сок можно смешивать пополам с яблочным – будет ещё полезней.

Полезное видео

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector