inna-spb.ru

Что можно кушать, если пищевое отравление и понос?

Диета при отравлении и поносе

Употребление некачественных продуктов может привести к отравлению и диарее. С помощью поноса организм пытается избавиться от вредных компонентов. Благодаря диете можно ускорить процесс выведения токсических веществ.

Интенсивный понос становится причиной обезвоживания. Дефицит жидкости нарушает работу всех систем. Чтобы восполнить потерю жидкости необходимо использовать регидратационные препараты (Регидрон, Гидролит).

Как поступить, если нет возможности приобрести средство в аптеке? В таком случае раствор можно приготовить в домашних условиях. Тем более, что все компоненты можно найти на любой кухне.

В литр чистой воды добавьте чайную ложку соли. Засыпьте в смесь половину чайной ложки пищевой соды и ст. ложку сахара. Полученный раствор нужно пить небольшими глотками. Это поможет избежать приступов рвоты.

Отравленный организм страдает от большого количества токсинов. Необходимо снизить нагрузку на органы пищеварения. Ослабленный организм нуждается в витаминах и микроэлементах.

Вам будет также полезна наша статья «Что делать при отравлении? Первая помощь и лечение».

Правила диеты в период восстановления

Питание при отравлении должно включать продукты, способствующие очищению организма от токсинов. Порции должны быть маленькими. Лучше всего разбить суточный рацион на 5-6 приемов пищи.

В меню включите жидкие, легкоусвояемые блюда. Овощные супы и слизистые каши должны быть основой рациона больного человека. Рисовый отвар обладает целебным действием. Слизь защищает стенки кишечника от раздражающих компонентов.

В сутки человек должен пить не меньше 2 литров жидкости. Обезвоживание представляет опасность для больного. Откажитесь от продуктов, которые вызывают брожение.

Как питаться в первый день болезни?

Сильное отравление

Сразу после отравления лучше полностью отказаться от употребления пищи. Лечебное голодание поможет освободиться от токсинов. Больной должен пить больше воды. Она будет способствовать выведению токсинов, отравляющих организм.

В качестве напитка подойдет минеральная вода без газа. Чтобы утолить голод можно съесть сухарик. На 2 день болезни можно начать есть небольшими порциями. Это поможет разгрузить кишечник.

Кисломолочные продукты будут способствовать восстановлению микрофлоры. Однако их употребление у некоторых людей вызывает усиление поноса. В таком случае необходимо исключить эти продукты из рациона.

Щадящую диету нужно соблюдать не менее 5 дней, так как органы пищеварения не могут быстро оправиться после болезни. Такое питание будет способствовать устранению симптомов диареи.

Что пить при отравлении и поносе?

Отравление приводит к быстрому обезвоживанию организма. Человек лишается необходимых для жизни витаминов и микроэлементов.

При отравлении помогает слабый настой зверобоя. Это средство считается природным антибиотиком. Зверобой уничтожает патогенные микроорганизмы, провоцирующие развитие поноса.

Не стоит отказываться от зеленого чая. Он обладает крепящими свойствами, помогая справиться с жидким поносом.

Отвар ромашки поможет снять воспаление и успокоит слизистые кишечника.

Рисовый отвар избавит от токсинов и устранит метеоризм.

Справиться с симптомами отравления и поноса можно с помощью настоя из шиповника. В отваре содержится большое количество дубильных веществ, которые способствуют укреплению стула. Напиток из ягод шиповника способен компенсировать потерянные из-за поноса витамины и минералы.

При расстройстве пищеварения придется отказаться от газированных напитков. В минеральной воде с газом содержится углекислота, раздражающая слизистые органов пищеварения. Это только усугубит состояние больного.

Чтобы избежать обезвоживания необходимо принимать препараты, восстанавливающие электролитный баланс. К их числу относятся Цитроглюкосан и Гидролит. Они продаются в виде порошка, который перед употреблением необходимо развести в воде.

Какие продукты запрещено есть при отравлении и диарее

Запрещено употреблять при отравлении

При сильной интоксикации организма нельзя принимать в пищу следующие продукты:

  1. Исключите из рациона блюда из жирного мяса, так как они тяжело усваиваются в организме больного. При употреблении таких продуктов симптомы поноса только усилятся.
  2. Грибы считаются тяжелой пищей. Их сложно переварить даже здоровому организму. К тому же, люди часто отравляются грибами, растущими на обочине дорог. Причина заключается в том, что в них могут накапливать токсины.
  3. Алкогольные напитки усилят проявления интоксикации.
  4. Откажитесь от кондитерских изделий, так как в них содержится большое количество сахара. Сладкие продукты могут стать причиной повышенного газообразования.
  5. Острые специи стимулируют работу кишечника. После употребления блюд, обильно сдобренных перцем, луком и чесноком больной будет намного чаще ходить в туалет.
  6. В рационе человека, страдающего от поноса, не должно быть свежих фруктов и овощей. Растительные волокна усиливают перистальтику кишечника. Перед употреблением в пищу овощи должны пройти термическую обработку.
  7. Во время поноса пользу организму окажут каши, сваренные на воде. Но это не относится к перловке, так как эта крупа сильно нагружает органы пищеварения.
  8. В первые дни болезни необходимо ограничить употребление кисломолочных продуктов. Придется ограничить калорийность продуктов при диарее. Суточная доза не должна превышать 1 тыс. ккал.

Что можно кушать при отравлении?

Чтобы избавиться от токсинов, провоцирующих развитие поноса необходимо включить в рацион следующие продукты:

    1. Сухари будут способствовать укреплению стула. Благодаря снижению частоты опорожнения кишечника можно предотвратить обезвоживание организма. Вместо покупных сухарей можно использовать корки хлеба, высушенные в духовке.
    2. Слизистые каши нужно варить на воде, без добавления сахара и масла.
    3. При улучшении состояния меню можно разнообразить отварным мясом нежирных сортов.
    4. При диарее можно принимать в пищу творог и неострый сыр.
    5. Яйца нужно готовить вкрутую. Это поможет справиться с жидким поносом.
    6. Чтобы уменьшить нагрузку на органы пищеварения супы нужно перетереть. Крупные куски будут дольше перевариваться в желудке.

Как избежать отравления и поноса?

Расстройство пищеварения является следствием употребления просроченной пищи. Токсины могут присутствовать в испорченных консервах. Поэтому нужно внимательней отнестись к срокам хранения.

Лучше отказаться от покупки на стихийных рынках. Такая пища может быть опасна для здоровья человека. В меню не должно быть мясных продуктов, не прошедших достаточную термообработку.

Фрукты и овощи необходимо мыть перед употреблением. Соблюдайте чистоту в процессе приготовления пищи. После разделки мяса тщательно мойте разделочную доску и ножи.

Не пейте сырую воду из-под крана, так как в ней могут быть вредоносные бактерии.

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Продукты питания при отравлении и поносе у взрослого человека

Взрослые часто нарушают режим питания, используя в пищу вредные и опасные продукты, это приводит к симптомам отравления. В такое время очень важно знать, что можно есть при отравлении и поносе взрослому человеку. Диета играет важную роль, поэтому пренебрегать правилами питания не стоит, чтобы не ухудшить ситуацию. Мы расскажем подробнее о том, какие продукты разрешено включать в рацион при отравлении продуктами, а также опишем основные правила питания.

Какие продукты разрешены к употреблению в пищу

При остром пищевом отравлении, питание играет очень важную роль, именно поэтому врачи настоятельно рекомендуют соблюдать строгую диету и придерживаться режима питания. Это даст возможность организму быстрее восстановиться.

Разрешенные и запрещенные продукты питания

Итак, стоит подробнее узнать, что можно есть при отравлении и поносе взрослому человеку:

  • овощи и фрукты исключительно в запеченном виде:
  • нежирные сорта рыбы запеченные на пару (только филейная часть);
  • каши, которые готовятся на воде, особенное внимание отдается рису;
  • различные слабые отвары из трав;
  • сухари из ржаного хлеба, приготовленные дома в духовке;
  • любое сухое печенье без добавок и подсластителей, подойдут галеты;
  • любое мясо в виде детского пюре, можно купить или приготовить самостоятельно.
Читать еще:  Как в домашних условиях безопасно почистить поджелудочную железу

При обострении диареи, можно использовать в пищу небольшое количество ягод черники, так как они помогают устранить неприятный симптом. Зато натуральные соки лучше не использовать, так как они только ухудшат ситуацию.

Что еще можно и нельзя есть при отравлении

Что разрешено пить

Мы уже описали основной список того, что можно есть при отравлении и поносе взрослому человеку, теперь более подробно остановимся на том, что можно пить в такой ситуации.

Существуют напитки, которые принесут пользу организму при отравлении, к ним следует отнести:

  • раствор на основе Регидрона;
  • чай зеленый слабозаваренный;
  • очищенная или прокипяченная питьевая вода;
  • вода минеральная (обязательно без газа);
  • кисели, приготовленные в домашних условиях;
  • полезные отвары, такие как шиповник или черная смородина.

Питье должно быть теплым и слабоконцентрированным.

Хорошими вяжущими свойствами обладает отвар на основе зверобоя, он отлично помогает при поносе.

Основные рекомендации по питанию

Если произошло отравление, и основные его симптомы были купированы, можно начинать постепенно принимать пищу.

Рекомендации по питанию

Чтобы не навредить организму, рекомендуется соблюдать некоторые советы:

  1. Пациенту придется отказаться от фруктов и овощей в свежем виде. Возвращать эти продукты в рацион следует не ранее пятого дня выздоровления. При этом на пятый день лучше всего подвергать овощи и фрукты термической обработке.
  2. В первые дни исключается кисломолочная продукция, так как она только усиливает болезненные ощущения. Вводить кисломолочные продукты можно только после того, как основные симптомы исчезнут. Кефир и творог с низким процентом жирности помогают улучшить работу пищеварительной системы.
  3. В первые сутки отравления следует снизить количество потребляемых калорий, лучше всего перейти на постное меню. В сутки следует употреблять не более 1000 ккал.
  4. В пищу используются только мягкие продукты, которые не будут раздражать слизистую желудка или кишечника, тем самым усугубляя ситуацию.
  5. Придется временно исключить из рациона холодные и горячие напитки, пища употребляется в теплом виде.
  6. Отказаться от продуктов, которые могут обладать желчегонным эффектом, а также приводят к повышению моторики кишечника.
  7. Исключить из рациона не только жареные и запеченные блюда, но и отварные продукты. Все блюда готовятся на пару.

Строго запрещенные продукты

Строго запрещенные продукты

К таким ингредиентам следует отнести:

  • любые виды сухофруктов;
  • орехи любого вида;
  • жирные и жареные продукты;
  • шоколад молочный или горький;
  • сладости и различная выпечка;
  • тяжелая пища;
  • молоко цельное;
  • острые блюда, а также с добавлением пряностей;
  • консервы рыбные и мясные;
  • кофе и какао;
  • бобовые культуры;
  • куриные яйца в любом виде;
  • фрукты и овощи свежие;
  • такие каши, как пшенная и перловая;
  • колбасные изделия.

Если соблюдать меры профилактики, можно вообще не столкнуться с неприятными симптомами отравления.

Специалисты рекомендуют не употреблять в пищу мясо и яйца в необработанном температурами виде. Это касается и рыбы. Также следует внимательно следить за сроком годности продуктов.

Что можно есть при отравлении?

Первая помощь для организма

Об основных признаках пищевого расстройства и главных правилах поведения в подобных ситуациях вы можете прочесть в нашей статье “Пищевое отравление”.

Что же можно есть при отравлении? Как и многие другие заболевания, пищевое расстройство сопряжено такими симптомами, как рвота, диарея и повышенная температура. Первое, что может улучшить самочувствие — грамотно продуманный рацион. Если пренебрегать правильным питанием при отравлении, вероятность повтора проблем с кишечником очень велика. Расстройство желудка, тошнота и рвота при щадящем рационе стихают после 48 часов.

Вот несколько советов, которые помогут восстановиться в момент отравления:

Позвольте желудку «отстояться». Как только начались симптомы расстройства, налегать на тяжелую еду категорически нельзя. Воздержитесь от любой пищи хотя бы несколько часов, чтобы не усложнять работу желудка.

Обеспечьте организм жидкостью. Сильная рвота и диарея за считанные минуты обезвоживают тело. Жидкость, которая была утрачена в организме, должна быть восстановлена. Первый день избегайте тяжелой пищи, но старайтесь пить как можно больше очищенной питьевой воды. Если симптомы слишком обострены и организм не принимает жидкость, старайтесь пить воду маленькими глотками или принимайте кусочки льда.

Диета при пищевом отравлении включается в себя легкие закуски, жидкие каши и мягкие фрукты. Такая еда должна восстановить силы, но не перегрузить желудок. Продукты с низким содержанием клетчатки нормализуют стул, а фрукты компенсируют питательные вещества, утраченные в процессе рвоты и диареи.

Избегайте запрещенных продуктов. При отравлении нужно исключить острую, жирную и пряную пищу.

Эти четыре правила облегчат симптомы пищевого расстройства.

Разрешенные продукты

Питание при отравлении подразумевает собой простую пищу и успокаивающие напитки:

  • Рис, приготовленный на воде
  • Картофельное пюре
  • Сухари или тосты
  • Тертая морковь
  • Бананы
  • Натуральный йогурт
  • Овощной и куриный бульоны
  • Кисели домашнего приготовления
  • Компот из сухофруктов
  • Травяные чаи

Кроме риса, разнообразить свой рацион можно и другими кашами, такими как гречка или овсянка. Консистенция круп должна быть жидкой. И готовятся они строго на воде, без масла и специй. Компоты не должны быть слишком сладкими, а чаи — содержать ароматизаторы.

Напитки и мягкая пища не будут нагружать желудок, но обеспечат ему все питательные элементы. А натуральный йогурт станет отличным пробиотиком, который восстановит бактериальный баланс в организме.

Некоторым людям очень сложно кушать при отравлении. Когда человек пытается что-нибудь съесть, организм всячески отторгает пищу. В этом случае, насильное питание запрещено, главное, не переставать пить жидкость.

Запрещенные продукты

Питание при пищевом отравлении может быть не только во благо, но и во вред.

Существуют запрещенные продукты, которые еще больше стимулируют симптомы пищевого расстройства:

Молочные продукты. Пока организм борется с острым расстройством, пищеварительная система какое-то время испытывает непереносимость лактозы. Из-за этого, все молочные продукты: сыры, сладкие синтетические йогурты, сливочное масло только усугубят рвоту и диарею.

Продукты с высоким содержанием клетчатки. Цитрусовые фрукты, тяжелые цельные злаки, орехи, бобовые культуры перегружают желудочно-кишечный тракт. Фрукты и овощи, обладающие слабительным эффектом, не дают возможности восстановиться стулу.

Яблочный и грушевый соки. Эти фрукты богаты фруктозой и сорбитом. Люди, чувствительные на натуральные сахарозаменители, должны избегать подобных напитков при пищевом отравлении, так как они усложняют диарею.

Острая и жирная пища. Нельзя есть при отравлении мясные жареные блюда, сладости, острые закуски и соусы. Такая пища тяжело переносится ослабленным желудком и дополнительно может вызвать рвоту и понос.

Кофеин и алкоголь. Зеленый/черный чай, горячий шоколад, кофе и виды алкогольных напитков обезвоживают организм.

Кроме этого, диета при отравлении исключает и другие продукты:

  • Консервы
  • Колбасы и копченые изделия
  • Сладкую выпечку
  • Яйца
  • Морепродукты (мидии, моллюски, устрицы)
  • Фаст-фуд

Беременной женщине или пожилому человеку следует особенно воздержаться от запрещенных продуктов. В период беременности или старения иммунная система ослаблена, что делает ее восприимчивой к различным бактериям, вирусам и паразитам.

Пищевое отравление у детей

Нередко острое расстройство встречается и у ребенка. Принципы первой помощи и питания при отравлении одинаковы как для детей, так и взрослых:

Питьевой режим восстановит жидкость в организме. Обильное питье предотвратит обезвоживание. Каждый час давайте ребенку очищенную воду в небольшом количестве. Если рвота обострена и любая жидкость отторгается организмом, в качестве альтернативы попробуйте дать кубики льда. Из жидкости избегайте газированной воды, концентрированных фруктовых соков и напитков, содержащих кофеин. Малыши до 6 месяцев наиболее подвержены обезвоживанию. Если у грудничка наблюдаются симптомы отравления, следует срочно обратиться к врачу. Организм младенца слишком непредсказуем в отличие от детей старшего возраста. Не стоит заниматься самолечением. Первая помощь в домашних условиях может быть неправильной и усугубить отравление. Единственное, чего не стоит прекращать — это грудное вскармливание.

Читать еще:  Что делать, если во время кормления урчит в животе у малыша?

Диета при отравлении у детей. Рацион ребенка должен исключать все острые, жирные и пряные виды пищи. В первый день отравления, желательно вообще избегать несколько часов прием пищи. Желудку требуется время, чтобы он смог понять, как в дальнейшем ему реагировать на отравление. В питании при пищевом расстройстве важно отказаться от продуктов, стимулирующих тошноту, рвоту и диарею. Еду следует принимать маленькими порциями, чтобы не отягощать желудок.

Что можно кушать при отравлении ребенка:

  • Натуральный йогурт
  • Нежирный кефир
  • Сухари
  • Гречневый и рисовый отвары
  • Овощной и куриный бульоны
  • Картофельное пюре
  • Бананы

На следующий день, если приступы рвоты и диареи слегка утихли, в меню ребенка можно добавить нежирную вареную рыбу и куриное филе. Крупы и мясо варятся на воде, без специй и добавления растительного и сливочного масел. Это все, что можно есть при пищевом отравлении.

К запрещенным продуктам относятся:

  • Свежий хлеб
  • Макаронные изделия
  • Колбасы и копченые изделия
  • Молочные продукты
  • Яйца
  • Консервы (рыба, паштеты)
  • Морепродукты
  • Тяжелые цельные злаки
  • Овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки
  • Острые закуски и соусы

Если соблюдать питьевой режим и правильный рацион питания, уже через 2-3 дня ребенок пойдет на поправку. В случае опасных симптомов (высокой температуры, рвоты и диареи с кровью) и непонятной реакции на питание, ребенка следует показать врачу.

На вопросы по организации питания после перенесенного пищевого расстройства – вам поможет узнать наша статья “Что можно есть после отравления”.

Рацион питания при отравлении и поносе

Какие продукты можно есть при пищевом отравлении и диарее? Расстройство пищеварения появляется в самое неподходящее время. Человек с таким заболеванием вынужден менять свои планы. Зачастую люди просто не знают, что можно есть при отравлении и поносе.

Как диета помогает при отравлении и поносе

Употребление некачественных продуктов может привести к отравлению и диарее. С помощью поноса организм пытается избавиться от вредных компонентов. Благодаря диете можно ускорить процесс выведения токсических веществ.

Интенсивный понос становится причиной обезвоживания. Дефицит жидкости нарушает работу всех систем. Чтобы восполнить потерю жидкости необходимо использовать регидратационные препараты (Регидрон, Гидролит).

Как поступить, если нет возможности приобрести средство в аптеке? В таком случае раствор можно приготовить в домашних условиях. Тем более, что все компоненты можно найти на любой кухне.

В литр чистой воды добавьте чайную ложку соли. Засыпьте в смесь половину чайной ложки пищевой соды и ст. ложку сахара. Полученный раствор нужно пить небольшими глотками. Это поможет избежать приступов рвоты.

Отравленный организм страдает от большого количества токсинов. Необходимо снизить нагрузку на органы пищеварения. Ослабленный организм нуждается в витаминах и микроэлементах.

Правила диеты в период восстановления

Питание при отравлении должно включать продукты, способствующие очищению организма от токсинов. Порции должны быть маленькими. Лучше всего разбить суточный рацион на 5-6 приемов пищи.

В меню включите жидкие, легкоусвояемые блюда. Овощные супы и слизистые каши должны быть основой рациона больного человека. Рисовый отвар обладает целебным действием. Слизь защищает стенки кишечника от раздражающих компонентов.

В сутки человек должен пить не меньше 2 литров жидкости. Обезвоживание представляет опасность для больного. Откажитесь от продуктов, которые вызывают брожение.

Как питаться в первый день болезни?

Сразу после отравления лучше полностью отказаться от употребления пищи. Лечебное голодание поможет освободиться от токсинов. Больной должен пить больше воды. Она будет способствовать выведению токсинов, отравляющих организм.

В качестве напитка подойдет минеральная вода без газа. Чтобы утолить голод можно съесть сухарик. На 2 день болезни можно начать есть небольшими порциями. Это поможет разгрузить кишечник.

Кисломолочные продукты будут способствовать восстановлению микрофлоры. Однако их употребление у некоторых людей вызывает усиление поноса. В таком случае необходимо исключить эти продукты из рациона.

Щадящую диету нужно соблюдать не менее 5 дней, так как органы пищеварения не могут быстро оправиться после болезни. Такое питание будет способствовать устранению симптомов диареи.

Что пить при отравлении и поносе?

Отравление приводит к быстрому обезвоживанию организма. Человек лишается необходимых для жизни витаминов и микроэлементов.

При отравлении помогает слабый настой зверобоя. Это средство считается природным антибиотиком. Зверобой уничтожает патогенные микроорганизмы, провоцирующие развитие поноса.

Не стоит отказываться от зеленого чая. Он обладает крепящими свойствами, помогая справиться с жидким поносом.

Отвар ромашки поможет снять воспаление и успокоит слизистые кишечника.

Рисовый отвар избавит от токсинов и устранит метеоризм.

Справиться с симптомами отравления и поноса можно с помощью настоя из шиповника. В отваре содержится большое количество дубильных веществ, которые способствуют укреплению стула. Напиток из ягод шиповника способен компенсировать потерянные из-за поноса витамины и минералы.

При расстройстве пищеварения придется отказаться от газированных напитков. В минеральной воде с газом содержится углекислота, раздражающая слизистые органов пищеварения. Это только усугубит состояние больного.

Чтобы избежать обезвоживания необходимо принимать препараты, восстанавливающие электролитный баланс. К их числу относятся Цитроглюкосан и Гидролит. Они продаются в виде порошка, который перед употреблением необходимо развести в воде.

Какие продукты запрещено есть при отравлении и диарее

При сильной интоксикации организма нельзя принимать в пищу следующие продукты:

  1. Исключите из рациона блюда из жирного мяса, так как они тяжело усваиваются в организме больного. При употреблении таких продуктов симптомы поноса только усилятся.
  2. Грибы считаются тяжелой пищей. Их сложно переварить даже здоровому организму. К тому же, люди часто отравляются грибами, растущими на обочине дорог. Причина заключается в том, что в них могут накапливать токсины.
  3. Алкогольные напитки усилят проявления интоксикации.
  4. Откажитесь от кондитерских изделий, так как в них содержится большое количество сахара. Сладкие продукты могут стать причиной повышенного газообразования.
  5. Острые специи стимулируют работу кишечника. После употребления блюд, обильно сдобренных перцем, луком и чесноком больной будет намного чаще ходить в туалет.
  6. В рационе человека, страдающего от поноса, не должно быть свежих фруктов и овощей. Растительные волокна усиливают перистальтику кишечника. Перед употреблением в пищу овощи должны пройти термическую обработку.
  7. Во время поноса пользу организму окажут каши, сваренные на воде. Но это не относится к перловке, так как эта крупа сильно нагружает органы пищеварения.
  8. В первые дни болезни необходимо ограничить употребление кисломолочных продуктов. Придется ограничить калорийность продуктов при диарее. Суточная доза не должна превышать 1 тыс. ккал.

Что можно кушать при отравлении?

Чтобы избавиться от токсинов, провоцирующих развитие поноса необходимо включить в рацион следующие продукты:

    1. Сухари будут способствовать укреплению стула. Благодаря снижению частоты опорожнения кишечника можно предотвратить обезвоживание организма. Вместо покупных сухарей можно использовать корки хлеба, высушенные в духовке.
    2. Слизистые каши нужно варить на воде, без добавления сахара и масла.
    3. При улучшении состояния меню можно разнообразить отварным мясом нежирных сортов.
    4. При диарее можно принимать в пищу творог и неострый сыр.
    5. Яйца нужно готовить вкрутую. Это поможет справиться с жидким поносом.
    6. Чтобы уменьшить нагрузку на органы пищеварения супы нужно перетереть. Крупные куски будут дольше перевариваться в желудке.
Читать еще:  Симптомы и лечение заболеваний поджелудочной железы

Как избежать отравления и поноса?

Расстройство пищеварения является следствием употребления просроченной пищи. Токсины могут присутствовать в испорченных консервах. Поэтому нужно внимательней отнестись к срокам хранения.

Лучше отказаться от покупки на стихийных рынках. Такая пища может быть опасна для здоровья человека. В меню не должно быть мясных продуктов, не прошедших достаточную термообработку.

Фрукты и овощи необходимо мыть перед употреблением. Соблюдайте чистоту в процессе приготовления пищи. После разделки мяса тщательно мойте разделочную доску и ножи.

Не пейте сырую воду из-под крана, так как в ней могут быть вредоносные бактерии.

Что можно кушать при отравлении и поносе

Отравление и понос — проблемы, с которыми хотя бы раз в жизни сталкивался любой человек. Своевременное обращение к специалисту, лекарственные препараты и отдых помогают быстро с ними справиться. Существенное влияние оказывает и ежедневный рацион. К сожалению, далеко не все знают, как правильно питаться, будучи в таком состоянии. Нередко у людей возникает вопрос о том, что можно есть при отравлении и поносе.

Нужно ли менять питание при отравлении?

Основная причина пищевого отравления — попадание в желудочно-кишечный тракт золотистого стафилококка или других бактерий, нарушающих микрофлору. Заражение может произойти в результате употребления испорченных, ядовитых, грязных продуктов или воды, которая не соответствует санитарным нормам.

Понос может быть проявлением различных заболеваний пищеварительного тракта (например, диареи), воспалительных процессов в организме. Также он может быть вызван приемом непривычной еды или сильным нервным потрясением.

При отравлении организм пытается вывести токсины и побороть болезнетворные бактерии, поэтому основная нагрузка идет на кишечник и печень. В этот период важно подобрать правильное питание, чтобы дать органам возможность работать в спокойном режиме с максимальной эффективностью.

Питье при поносе и отравлении

Если человек страдает от поноса или отравления, ему необходимо ежедневно употреблять достаточное количество жидкости. В среднем для взрослого человека норма составляет 1,5–2 литра в день при условии, что нет каких-либо противопоказаний.

Предпочтение желательно отдать чистой теплой питьевой воде. Полезными в этот период также окажутся:

  • компот из сушеных фруктов и ягод без сахара;
  • настой шиповника;
  • отвар ромашки, зверобоя, мяты (помогут организму справиться с болезнетворными бактериями);
  • рисовый отвар (способствует выводу токсинов).

Нежелательно при поносе или отравлении употреблять следующие напитки:

  • лимонад, газированную минеральную воду;
  • кофе;
  • крепкий чай любого сорта;
  • алкогольные напитки;
  • пакетированные и натуральные соки;
  • сладкий компот;
  • какао.

Если при отравлении открывается рвота, в организме нарушается водно-солевой баланс. В этом случае часть дневной питьевой нормы восполняют за счет специальных лекарственных препаратов. Но такие препараты применяют только по назначению врача.

Чем нельзя питаться при отравлении и поносе?

В период лечения не рекомендуют употреблять продукты, которые сильно нагружают пищеварительный тракт. К ним относят:

  • грибы;
  • бобовые;
  • жирные сорта рыбы, мяса, птицы;
  • макароны;
  • картофель;
  • полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • конфеты, торты, пирожное и другие сладости;
  • колбасу;
  • копченые мясо, сыр, рыбу и другие продукты;
  • перловую, овсяную, пшенную крупу;
  • вареные и жареные яйца (можно кушать омлет, приготовленный на пару или в духовке);
  • магазинный майонез и различные соусы;
  • чипсы, сухарики, соленые орехи и рыбу;
  • хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта;
  • любую жареную и жирную пищу;
  • острые приправы;
  • продукты с высокой кислотностью;
  • лук и чеснок.

Если человек страдает от поноса, также не рекомендуется употребление свежих овощей и фруктов в первые дни болезни, так как из-за высокого содержания клетчатки они лишь усугубляют ситуацию. Противопоказаны в этот период и молочные продукты. Но по истечении недели их наличие в ежедневном рационе необходимо, так как они способствуют восстановлению микрофлоры кишечника и нормализации работы пищеварительного тракта.

Что можно кушать при отравлении и поносе?

В период лечения и после него пищу необходимо употреблять маленькими порциями, чтобы пищеварительный тракт успевал с нею справиться. Еда обязательно должна быть теплой. При отсутствии аппетита в первые дни болезни насильно кормить больного не рекомендуется.

Ежедневный рацион должен состоять из продуктов, которые не нагружают желудочно-кишечный тракт, то есть легко перевариваются. К ним относят:

  • отварные рис и гречка без вкусовых добавок;
  • сухари, приготовленные из хлеба на муке грубого помола;
  • нежирный куриный бульон с овощами;
  • тертую или пюрированную морковь;
  • тефтели, котлеты, фрикадельки, приготовленные на пару, запеченные без добавления растительного масла или тушеные;
  • отварное мясо диетических сортов;
  • овощные пюре;
  • желе;
  • овощи и фрукты, запеченные в духовке, но без румяной корочки;
  • нежирную рыбу (ее можно приготовить на пару или отварить).

По прошествии недели ежедневный рацион можно дополнить кисломолочными продуктами, свежими овощами и фруктами. Они помогут улучшить работу кишечника. Если в этот период каловые массы излишне жидки, рекомендуют обратить внимание на фрукты и ягоды, которые содержат дубильные вещества: груши, рябина, черная смородина, черника. Они способны нормализовать стул в короткие сроки при условии регулярного употребления.

Примерное меню для диеты при отравлении и поносе

В первый день после отравления врачи советуют не принимать пищу. Нужно это для того, чтобы дать желудочно-кишечному тракту время на отдых и самоочищение. Но если больной испытывает сильное чувство голода, от еды отказываться не стоит.

Что можно есть при поносе, а также при отравлении? Ежедневный план питания должен включать 6–7 приемов пищи. Три из них — основные. Меню на первые три дня после отравления выглядит следующим образом:

  1. Завтрак: домашние сухари, компот из сухофруктов или некрепкий чай, запеченное яблоко.
  2. Обед: куриный бульон или овощной суп-пюре, вареное нежирное мясо или рыба.
  3. Ужин: отварной рис или гречка, запеченные овощи, тефтели или котлеты, приготовленные на пару.

Для перекусов можно использовать кисель, желе. Овощи и фрукты, прошедшие тепловую обработку. Например, вареные или запеченные.

Спустя три дня рацион можно начинать постепенно приводить к стандартному диетическому питанию. В этот период уже разрешается употребление молочных продуктов, свежих овощей и фруктов. Порции для основных приемов пищи постепенно увеличивают. Пока идет восстановительный период, не рекомендуется возвращаться к употреблению продуктов, которые сложно перевариваются или негативно влияют на желудочно-кишечный тракт, так как они могут ухудшить состояние больного.

Как избежать отравления

Самая распространенная причина отравления — пренебрежение нормами личной гигиены и недостаточная обработка употребляемых продуктов. Избежать неприятных последствий несложно, достаточно придерживаться простых рекомендаций:

  • любое мясо, рыбу, яйца перед употреблением в пищу необходимо термически обработать (сварить, потушить, запечь, пожарить или приготовить на пару);
  • свежие овощи и фрукты необходимо мыть после покупки, лучше всего — специальным антибактериальным средством;
  • зелень следует предварительно замачивать в холодной воде;
  • продукты рекомендуется хранить в подходящих для них условиях;
  • для приготовления пищи необходимо использовать только чистую питьевую воду;
  • домашние животные не должны иметь доступ к продуктам;
  • необходимо регулярно мыть руки антибактериальным мылом.

При соблюдении правильной диеты человек может справиться с отравлением за несколько дней. Но интоксикация — стрессовое состояние для организма, которое может стать причиной весьма неприятных последствий. По этой причине рекомендуется следовать приведенным выше советам. Они помогут значительно снизить риск.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector