inna-spb.ru

Можно ли пить томатный сок при панкреатите?

Томатный сок в рационе при панкреатите

Помидоры — овощ, любимый многими. Его едят свежим, консервируют, готовят из него салаты, включают в рецепты многих изысканных блюд. И, конечно же, сочная мякоть помидора дает вкусный, освежающий и полезный сок.

Полезен ли томатный сок для организма?


Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, томатный сок оказывает благотворное воздействие на функциональность всех органов пищеварения и здоровье организма в целом:

  • способствует нормализации обмена веществ;
  • считается природным мочегонным и желчегонным средством;
  • помогает устранить запоры, метеоризм;
  • полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы;
  • повышает гемоглобин;
  • является антиоксидантом;
  • регулирует уровень глюкозы в крови.

Однако, несмотря на свои положительные качества, можно ли пить томатный сок при панкреатите?

Как известно, панкреатит является воспалением поджелудочной железы. Эта болезнь сопровождается ярко выраженными сильными болевыми ощущениями, повышением температуры тела, расстройством стула, тошнотой, а также рвотой.

Лечение панкреатита проводится комплексно: прием лекарственных препаратов сопровождается соблюдением специальной диеты. Рацион питания больного должен состоять только из рекомендованных доктором продуктов, которые способствуют нормализации работы больного органа.

Так можно или нет томатный сок при панкреатите? Давайте попробуем всесторонне рассмотреть этот вопрос.

Томатный сок при обострении заболевания


Развитие панкреатита может проходить в острой или хронической форме. Во время обострения заболевания все симптомы, характерные для панкреатита, становятся ярко выраженными и доставляют пациенту сильнейший дискомфорт.

Как правило, острый панкреатит лечится в условиях стационара. По понятным причинам диета при таком развитии заболевания — очень строгая, отклонения от ее соблюдения недопустимы.

Следует исключить все продукты, которые могут спровоцировать раздражение и без того больной поджелудочной железы.

В период обострения крайне нежелательно употребление в пищу свежих овощей, фруктов и ягод. Тоже самое касается и сока из помидоров.

Томатный сок при панкреатите острой стадии может оказать негативное воздействие:

  • обладая желчегонными свойствами, может спровоцировать попадание желчи в протоки поджелудочной железы, что способствует активизации агрессивных ферментов;
  • может выступать фактором, усугубляющим диарею по причине содержания пищевых волокон;
  • влияет на активность выработки ферментов, которые повреждают панкреатические ткани, тем самым поддерживая воспалительный процесс.

Таким образом, томатный сок при панкреатите поджелудочной железы, находящимся в стадии своего обострения, пить противопоказано, поскольку этот продукт склонен провоцировать приступы заболевания.

Томатный сок при хроническом течении болезни


Хроническая стадия данной болезни может проходить в два этапа: при первом болезненные симптомы проявляются постоянно, однако не так остро, как во время обострения.

Для второго этапа развития характерно периодическое проявление признаков заболевания. Хронический панкреатит может беспокоить пациента годами, проявляясь время от времени. Конечно, пациент требует соответствующего лечения, а также соблюдения диеты.

В этот период рацион питания пациента несколько расширяется, отличаясь значительно большим разнообразием. Сок томатный при панкреатите во время стойкой ремиссии и хронической стадии можно вводить в рацион постепенно и осторожно.

Безопасная дозировка и правила употребления


Специалисты рекомендуют сначала добавлять кипяченную воду в пропорции две трети воды на одну треть сока. Если никаких жалоб не возникает, можно увеличить содержание сока до половины от общего объема разбавленного напитка. По согласованию с лечащим врачом можно пить неразбавленный сок, помня об умеренности.

Поскольку этот продукт стимулирует работу поджелудочной железы, то все же рекомендуется добавлять соки из моркови или тыквы.

Рекомендуемая доза разбавленного напитка составляет до 300 мл в день. Концентрированный (неразбавленный) сок можно выпить не более 100 мл. Более точно по этому вопросу Вас сможет проконсультировать доктор.

Стоит также обратить внимание на качество продукта. Лучше всего готовить напиток самостоятельно из свежих и спелых плодов. Магазинный вариант для больных, страдающих панкреатитом, менее приемлем. Употреблять зеленые помидоры в каком-либо виде нельзя, они содержат довольно большое количество токсинов, а также способны вызвать острый приступ заболевания.

Кроме того, в томатный сок очень многие любят добавлять соль. Однако при панкреатите лучше воздержаться от этого, поскольку соль может вызвать отечность, что влияет на дальнейшее распространение воспалительного процесса. Наверное, не стоит упоминать о том, что при приготовлении напитка специями также нельзя пользоваться.

Таким образом, можно ли при панкреатите томатный сок, полностью зависит от характера развития заболевания. Острая форма исключает употребление продуктов из свежих помидоров, при хронической же их введение в рацион допустимо с определенной осторожностью и под контролем доктора.

Соблюдение диеты при данном заболевании — очень важный фактор, от которого зависит, как скоро болезнь отступит, и пациент сможет вернуться к привычному образу жизни.

Именно поэтому перед введением в меню пациента новых продуктов следует посоветоваться с врачом, поскольку только специалист может дать точный ответ, можно ли томатный сок при панкреатите или стоит заменить его на другой, более полезный в конкретном случае, напиток.

Ваш лечащий врач, зная индивидуальные особенности течения заболевания, поможет Вам разработать максимально полезную и щадящую диету. Помните, что нарушение диеты может повлечь за собой новое обострение, которое практически сведет к нулю все результаты предыдущего курса лечения. Будьте внимательны к своему здоровью!

Можно ли пить томатный сок при панкреатите?

Богатый витаминно-минеральным составом, томатный сок положительно сказывается на работе всех систем человеческого организма, в том числе и пищеварительной.

Но можно ли без вреда для здоровья пить его пациентам при панкреатите?

«Золотое яблоко»

Родиной помидоров считается американский континент. Их плод многие относят к овощу, китайцы – к фрукту, хотя в действительности он представляет собой ягоду. Около двух с половиной тысячелетий лет назад коренные жители Перу научились выращивать помидоры, называя их «золотыми яблоками» и постепенно осуществляя селекционный отбор диких плодов, размеры которых не превышали ягоды.

В Европу томаты завез Христофор Колумб после открытия им Америки в начале XVI века, в Россию же они попали только спустя 200 лет, где прижились далеко не сразу.

Читать еще:  Характерные симптомы и лечение непроходимости кишечника

Полезные свойства

Сегодня томаты любимы всеми, впрочем, как и сок из них, который употребляется намного чаще, чем любые другие фруктовые и овощные соки. Диетологи по праву называют томатный сок поливитаминным и одним из самых полезных. Такие достоинства обусловлены составом напитка, содержащем:

  • такие витамины, как Е, А, РР, бета-каротин, Н, C, B6, B5, B9, B1, B2,;
  • минеральные вещества, в том числе кальций, железо, цинк, калий, хлор, магний, серу, фосфор, йод, фтор, никель, марганец, кобальт, хром, бор, медь, молибден, рубидий;
  • такие органические кислоты, как лимонная, янтарная, винная, щавелевая, яблочная;
  • натуральные сахара, в том числе глюкозу и фруктозу.

Благодаря наличию широкого ряда полезных веществ томатный сок:

  • выводит радионуклиды, шлаки, токсины;
  • нормализует обмен веществ и внутриглазное давление;
  • оказывает антиканцерогенное действие;
  • является желчегонным и мочегонным средством;
  • повышает лактацию;
  • обладает противомикробным действием;
  • является профилактикой тромбоза, онкозаболеваний;
  • незаменим при запорах, метеоризме, ожирении, гипертонии, стенокардии, анемии, нарушениях водно-соляного обмена;
  • нормализует уровень глюкозы в крови;
  • благотворно влияет на состав крови, повышая уровень гемоглобина и выводя вредный холестерин;
  • неоценим для больных с язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, гастритом и другими заболеваниями пищеварительной системы.

Сок при остром и хроническом панкреатите

Этот яркий красочный напиток абсолютно не подходит для больных, страдающих острым воспалением поджелудочной железы, по целому спектру серьезных причин. При панкреатите томатный сок способен:

  • оказывать определенное желчегонное действие, вследствие чего компоненты желчи, попав в панкреатические протоки, могут активировать агрессивные ферменты;
  • усугублять метеоризм и понос из-за содержащихся в мякоти плодов пищевых волокон;
  • вызвать активизацию секреторных клеток поджелудочной железы и выработку ферментов, повреждающих панкреатические ткани и поддерживающих воспаление слизистых оболочек, посредством содержащихся в нем органических кислот.

Вводить томаты и сок из них при панкреатите можно осторожно в фазу длительной устоявшейся ремиссии, при этом напиток рекомендуется разводить на две трети кипяченой водой, постепенно доводя это соотношение к пропорции «один к одному». При отсутствии каких-либо жалоб в дальнейшем пациентам разрешают добавлять воды лишь на треть, позволяя иногда и неразбавленный томатный сок, но в небольшом количестве и нечасто.

Максимально допустимая порция напитка при хроническом панкреатите составляет 300 мл разведенного или 100 мл неразбавленного сока в сутки.

Томатный сок – укрепляющий и освежающий напиток. Умеренное употребление его и помидоров при панкреатите позволит не только восстановить нарушенные функции поврежденной поджелудочной железы, но и снять все воспалительные процессы ее слизистой оболочки.

Автор: Загороднюк Михаил Петрович,
специально для сайта Zhkt.ru

Видео о пользе томатного сока

Можно ли пить томатный сок при панкреатите?

Богатый витаминно-минеральным составом, томатный сок положительно сказывается на работе всех систем человеческого организма, в том числе и пищеварительной.

Но можно ли без вреда для здоровья пить его пациентам при панкреатите?

«Золотое яблоко»

Родиной помидоров считается американский континент. Их плод многие относят к овощу, китайцы – к фрукту, хотя в действительности он представляет собой ягоду. Около двух с половиной тысячелетий лет назад коренные жители Перу научились выращивать помидоры, называя их «золотыми яблоками» и постепенно осуществляя селекционный отбор диких плодов, размеры которых не превышали ягоды.

В Европу томаты завез Христофор Колумб после открытия им Америки в начале XVI века, в Россию же они попали только спустя 200 лет, где прижились далеко не сразу.

Полезные свойства

Сегодня томаты любимы всеми, впрочем, как и сок из них, который употребляется намного чаще, чем любые другие фруктовые и овощные соки. Диетологи по праву называют томатный сок поливитаминным и одним из самых полезных. Такие достоинства обусловлены составом напитка, содержащем:

  • такие витамины, как Е, А, РР, бета-каротин, Н, C, B6, B5, B9, B1, B2,;
  • минеральные вещества, в том числе кальций, железо, цинк, калий, хлор, магний, серу, фосфор, йод, фтор, никель, марганец, кобальт, хром, бор, медь, молибден, рубидий;
  • такие органические кислоты, как лимонная, янтарная, винная, щавелевая, яблочная;
  • натуральные сахара, в том числе глюкозу и фруктозу.

Благодаря наличию широкого ряда полезных веществ томатный сок:

  • выводит радионуклиды, шлаки, токсины;
  • нормализует обмен веществ и внутриглазное давление;
  • оказывает антиканцерогенное действие;
  • является желчегонным и мочегонным средством;
  • повышает лактацию;
  • обладает противомикробным действием;
  • является профилактикой тромбоза, онкозаболеваний;
  • незаменим при запорах, метеоризме, ожирении, гипертонии, стенокардии, анемии, нарушениях водно-соляного обмена;
  • нормализует уровень глюкозы в крови;
  • благотворно влияет на состав крови, повышая уровень гемоглобина и выводя вредный холестерин;
  • неоценим для больных с язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, гастритом и другими заболеваниями пищеварительной системы.

Сок при остром и хроническом панкреатите

Этот яркий красочный напиток абсолютно не подходит для больных, страдающих острым воспалением поджелудочной железы, по целому спектру серьезных причин. При панкреатите томатный сок способен:

  • оказывать определенное желчегонное действие, вследствие чего компоненты желчи, попав в панкреатические протоки, могут активировать агрессивные ферменты;
  • усугублять метеоризм и понос из-за содержащихся в мякоти плодов пищевых волокон;
  • вызвать активизацию секреторных клеток поджелудочной железы и выработку ферментов, повреждающих панкреатические ткани и поддерживающих воспаление слизистых оболочек, посредством содержащихся в нем органических кислот.

Вводить томаты и сок из них при панкреатите можно осторожно в фазу длительной устоявшейся ремиссии, при этом напиток рекомендуется разводить на две трети кипяченой водой, постепенно доводя это соотношение к пропорции «один к одному». При отсутствии каких-либо жалоб в дальнейшем пациентам разрешают добавлять воды лишь на треть, позволяя иногда и неразбавленный томатный сок, но в небольшом количестве и нечасто.

Максимально допустимая порция напитка при хроническом панкреатите составляет 300 мл разведенного или 100 мл неразбавленного сока в сутки.

Читать еще:  Как промыть желудок с помощью раствора марганцовки при отравлении?

Томатный сок – укрепляющий и освежающий напиток. Умеренное употребление его и помидоров при панкреатите позволит не только восстановить нарушенные функции поврежденной поджелудочной железы, но и снять все воспалительные процессы ее слизистой оболочки.

Автор: Загороднюк Михаил Петрович,
специально для сайта Zhkt.ru

Видео о пользе томатного сока

Томатный сок в рационе при панкреатите

Помидоры — овощ, любимый многими. Его едят свежим, консервируют, готовят из него салаты, включают в рецепты многих изысканных блюд. И, конечно же, сочная мякоть помидора дает вкусный, освежающий и полезный сок.

Полезен ли томатный сок для организма?


Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, томатный сок оказывает благотворное воздействие на функциональность всех органов пищеварения и здоровье организма в целом:

  • способствует нормализации обмена веществ;
  • считается природным мочегонным и желчегонным средством;
  • помогает устранить запоры, метеоризм;
  • полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы;
  • повышает гемоглобин;
  • является антиоксидантом;
  • регулирует уровень глюкозы в крови.

Однако, несмотря на свои положительные качества, можно ли пить томатный сок при панкреатите?

Как известно, панкреатит является воспалением поджелудочной железы. Эта болезнь сопровождается ярко выраженными сильными болевыми ощущениями, повышением температуры тела, расстройством стула, тошнотой, а также рвотой.

Лечение панкреатита проводится комплексно: прием лекарственных препаратов сопровождается соблюдением специальной диеты. Рацион питания больного должен состоять только из рекомендованных доктором продуктов, которые способствуют нормализации работы больного органа.

Так можно или нет томатный сок при панкреатите? Давайте попробуем всесторонне рассмотреть этот вопрос.

Томатный сок при обострении заболевания


Развитие панкреатита может проходить в острой или хронической форме. Во время обострения заболевания все симптомы, характерные для панкреатита, становятся ярко выраженными и доставляют пациенту сильнейший дискомфорт.

Как правило, острый панкреатит лечится в условиях стационара. По понятным причинам диета при таком развитии заболевания — очень строгая, отклонения от ее соблюдения недопустимы.

Следует исключить все продукты, которые могут спровоцировать раздражение и без того больной поджелудочной железы.

В период обострения крайне нежелательно употребление в пищу свежих овощей, фруктов и ягод. Тоже самое касается и сока из помидоров.

Томатный сок при панкреатите острой стадии может оказать негативное воздействие:

  • обладая желчегонными свойствами, может спровоцировать попадание желчи в протоки поджелудочной железы, что способствует активизации агрессивных ферментов;
  • может выступать фактором, усугубляющим диарею по причине содержания пищевых волокон;
  • влияет на активность выработки ферментов, которые повреждают панкреатические ткани, тем самым поддерживая воспалительный процесс.

Таким образом, томатный сок при панкреатите поджелудочной железы, находящимся в стадии своего обострения, пить противопоказано, поскольку этот продукт склонен провоцировать приступы заболевания.

Томатный сок при хроническом течении болезни


Хроническая стадия данной болезни может проходить в два этапа: при первом болезненные симптомы проявляются постоянно, однако не так остро, как во время обострения.

Для второго этапа развития характерно периодическое проявление признаков заболевания. Хронический панкреатит может беспокоить пациента годами, проявляясь время от времени. Конечно, пациент требует соответствующего лечения, а также соблюдения диеты.

В этот период рацион питания пациента несколько расширяется, отличаясь значительно большим разнообразием. Сок томатный при панкреатите во время стойкой ремиссии и хронической стадии можно вводить в рацион постепенно и осторожно.

Безопасная дозировка и правила употребления


Специалисты рекомендуют сначала добавлять кипяченную воду в пропорции две трети воды на одну треть сока. Если никаких жалоб не возникает, можно увеличить содержание сока до половины от общего объема разбавленного напитка. По согласованию с лечащим врачом можно пить неразбавленный сок, помня об умеренности.

Поскольку этот продукт стимулирует работу поджелудочной железы, то все же рекомендуется добавлять соки из моркови или тыквы.

Рекомендуемая доза разбавленного напитка составляет до 300 мл в день. Концентрированный (неразбавленный) сок можно выпить не более 100 мл. Более точно по этому вопросу Вас сможет проконсультировать доктор.

Стоит также обратить внимание на качество продукта. Лучше всего готовить напиток самостоятельно из свежих и спелых плодов. Магазинный вариант для больных, страдающих панкреатитом, менее приемлем. Употреблять зеленые помидоры в каком-либо виде нельзя, они содержат довольно большое количество токсинов, а также способны вызвать острый приступ заболевания.

Кроме того, в томатный сок очень многие любят добавлять соль. Однако при панкреатите лучше воздержаться от этого, поскольку соль может вызвать отечность, что влияет на дальнейшее распространение воспалительного процесса. Наверное, не стоит упоминать о том, что при приготовлении напитка специями также нельзя пользоваться.

Таким образом, можно ли при панкреатите томатный сок, полностью зависит от характера развития заболевания. Острая форма исключает употребление продуктов из свежих помидоров, при хронической же их введение в рацион допустимо с определенной осторожностью и под контролем доктора.

Соблюдение диеты при данном заболевании — очень важный фактор, от которого зависит, как скоро болезнь отступит, и пациент сможет вернуться к привычному образу жизни.

Именно поэтому перед введением в меню пациента новых продуктов следует посоветоваться с врачом, поскольку только специалист может дать точный ответ, можно ли томатный сок при панкреатите или стоит заменить его на другой, более полезный в конкретном случае, напиток.

Ваш лечащий врач, зная индивидуальные особенности течения заболевания, поможет Вам разработать максимально полезную и щадящую диету. Помните, что нарушение диеты может повлечь за собой новое обострение, которое практически сведет к нулю все результаты предыдущего курса лечения. Будьте внимательны к своему здоровью!

Можно ли есть помидоры при панкреатите поджелудочной железы?

Помидоры положительно сказываются на самочувствии и общем состоянии организма. Овощ широко применяется в кухнях разных стран мира, он повышает аппетит, приводит к норме пищеварение, способствует снижению показателей кровяного давления. Но при этом томаты при нарушении работы пищеварительного тракта включают в рацион в умеренном количестве, когда завершится острая фаза заболевания.

Читать еще:  Симптомы и лечение заболеваний поджелудочной железы

Можно ли есть помидоры при панкреатите поджелудочной железы?Несмотря на наличие большого количества витаминов, минеральных веществ ослабленная поджелудочная железа не сможет нормально принимать помидоры. На время строгой диеты при обострении панкреатита томаты можно заменить морковью, картошкой или тыквой.

Для больного подойдут любые сорта помидоров, разрешено кушать розовые, красные, желтые и даже черные томаты. Независимо от цвета в овощах содержится много клетчатки, она отлично переваривается органами пищеварительного тракта, оказывает мощное антибактериальное, противомикробное воздействие на организм.

Благодаря наличию вещества серотонин улучшается аппетит, повышается эмоциональный настрой. Присутствие таурина помогает достичь:

  • предупреждения заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • разжижения крови;
  • профилактики образования тромбов.

Регулярное умеренное употребление помидоров при панкреатите дает возможность улучшить функционирование поджелудочной железы, вывести из организма излишек холестерина, стимулировать пищеварительную систему. Полезно пить томатный сок, смешав его с тыквенным или морковным фрешем.

Спелый помидор содержит витамины группы В, К, аскорбиновую, никотиновую и фолиевую кислоты, белок, минеральные вещества и пектины.

Помидоры при хроническом панкреатите

Можно ли помидоры при панкреатите хронического течения?Если воспалительный процесс в поджелудочной железе перешел в хронику, не происходят приступы заболевания, рекомендовано понемногу включать в питание помидоры. Овощи обязательно нужно поддавать термической обработке, в сыром виде кушать их нельзя.

Помидоры разрешается приготовить на пару, отварить, стушить, но лучше не запекать, поскольку организму потребуется выделить больше панкреатических ферментов, что нежелательно. Перед употреблением с помидора снимают кожицу, мякоть измельчают до однородной консистенции.

За первый раз допустимо съедать максимум одну ложку перетертых помидоров, при нормальной переносимости и отсутствии нежелательных реакций порцию увеличивают. При хроническом панкреатите врач разрешает употребить один печеный помидор в день.

Затяжная форма воспалительного процесса предусматривает выбор исключительно спелых плодов, запрещены томаты:

Даже термическая обработка не дает гарантии, что не произойдет обострение заболевания, нарастание воспаления в поджелудочной железе.

Так само вредно кушать домашние соления из помидоров, маринованные овощи и другие блюда на основе томатов. Причина проста – во время приготовления неизбежно используются нежелательные к употреблению специи: уксус, лимонная кислота, чеснок, черный перец, лавровый лист, соль.

Томатные соусы и кетчуп также под запретом, технология приготовления предусматривает использование консервантов, пищевых красителей, генетически модифицированных компонентов.

Особенно опасны названные вещества, если в недавнем прошлом только прошел острый приступ заболевания, то есть поджелудочная железа еще не спокойна.

Можно ли пить томатный сок

Томатный сок при панкреатите является полезным напитком, в нем содержится набор витаминов и минеральных веществ. Однако есть в нем и органические кислоты, которые сильно раздражают слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта, активизируют желудочную и панкреатическую секрецию.

Необходимо помнить, что болезнь панкреатит, гастрит, холецистит,язва желудка и подобные нарушения не терпят развития бродильного процесса в кишечнике, он сразу дает о себе знать метеоризмом, болезненными коликами в брюшной полости.

Кроме этого, пациенты, страдающие аллергическими реакциями, плохо переносят сок из красных сортов помидоров, поджелудочная железа крайне чувствительна к аллергенам. Однако если очень хочется, в хронической фазе панкреатита томатный сок пить разрешается, но предварительно его необходимо разбавить кипяченой или бутилированной водой.

При условии хорошей переносимости доктор даст совет выпивать понемногу сока в чистом виде, но не добавлять ни специй, ни соли. Продукт обязательно должен быть приготовлен в домашних условиях, ведь соки промышленного производства восстановлены из:

  • томатной пасты;
  • замороженных овощей;
  • концентрата.

Зачастую к соку добавляют сахар, соль, воду и остальные консерванты. Такой соковый напиток не принесет больному хроническим, алкогольным или реактивным панкреатитом никакой пользы, ценных для организма веществ в нем практически нет.

Правильно, если пациент будет употреблять домашний томатный сок, его пьют свежим сразу после отжима. Для приготовления напитка следует взять только спелые томаты без гнили, повреждений и плесени.

Допустимое количество сока в сутки – 1 стакан. Если поставлен диагноз панкреонекроз, пить сок хирурги запрещают.

Как приготовить помидор

Приготовить можно помидорный салат, он хорошо подходит для ужина или завтрака. Рецепт такой: не более 100 томатов, огурец, пучок петрушки и укропа, пара ложек растительного масла. Овощи нарезают мелким кубиком, заправляют маслом, мелко нарубленной зеленью.

В меню обязательно должны быть тушеные помидоры, для приготовления берут среднего размера морковь, помидор, зубок чеснока, луковицу. На раскаленной сковороде пассеруют лук, морковку, после добавляют измельченный помидор и тушат еще в течение 10 минут. Когда томаты станут мягкими, их томят на самом медленном огне примерно 15 минут, добавив чеснок.

При обработке высокой температурой чеснок перестает быть опасным для поджелудочной железы, отдает блюду приятный аромат и вкус. Готовить блюдо можно в духовке, но запеченный томат кушают особенно аккуратно, чтобы не нагружать желудок и желчный пузырь, не вызвать синдром раздраженного кишечника.

Если относительно употребления свежих помидоров мнения диетологов и гастроэнтерологов разделились, то врачи не спорят по поводу включения в рацион томатных продуктов промышленного производства. Под запретом магазинная томатная паста, она:

  • негативно отразится на состоянии здоровья;
  • не принесет пользы;
  • усугубит воспалительный процесс.

На стадии стойкой ремиссии хронического панкреатита допустимо кушать томатную пасту, приготовленную в домашних условиях. Для этого потребуется взять 2-3 килограмма спелых красных помидоров, вымыть под проточной водой, высушить.

Затем каждый овощ надрезают, обдают кипятком, снимают кожицу и измельчают при помощи кухонного комбайна, блендера или мясорубки. Полученную массу ставят вариться на медленный огонь в течение 4-5 часов, пока не испариться вся жидкость.

Сок должен стать густым и однородным. Полученный продукт переливают в пастеризованные 500 мл банки, закатывают и ставят храниться в холодное место или оставляют в холодильнике. Продукт не вреден для здоровья, но увлекаться им не стоит.

О пользе и вреде помидоров рассказано в видео в этой статье.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector